Пролетна картофена салата • Гответе с
От Моника Лампинг
Тази лека картофена салата убеждава с пъстрото си разнообразие от зеленчуци и невероятно вкусния си вкус. Страхотно за партито, за отнемане за офиса или училищната ваканция - или за вечеря или обяд. Ммм!
- Разход на време нормален
- трудност
- Хранителна стойност 410 Kcal/порт.
съставки
- 1750 г восъчни картофи
- 4 шалота
- 6 супени лъжици рапично масло
- 250 мл зеленчуков бульон
- 6 супени лъжици оцет от бяло вино
- 1 супена лъжица средно люта горчица
- 1 краставица
- 1 червен пипер
- 250 г чери домати
- 1 връзка пролетен лук
- 5 стрък (и) магданоз
- Малко сол, черен пипер
подготовка
Пролетна картофена салата
Тази пролетна картофена салата е свежа и вкусна. Той убеждава с разнообразието си от вкусни зеленчуци, а картофите ви карат да се чувствате прекрасно сити. Най-важното: Картофите се оставят да се влеят с винегрета. Така вкусният вкус може да проникне в картофите и салатата има страхотен вкус. Също идеален за отнемане!
Можете да разберете как сами да измислите винегрет тук: Рецепта и съвети за винегрет
Измийте добре картофите за пролетната картофена салата. След това сложете картофите в тенджера, добавете вода и варете покрити около 20 минути, докато се сварят.
За салатния винегрет обелете шалота и междувременно ги нарежете на кубчета. След това загрейте маслото в малка тенджера.
След това задушете кубчета шалот в тенджерата. Налейте бульона, разбъркайте оцета и горчицата и оставете да къкри около 2 минути.
Отцедете картофите, обелете ги, нарежете ги на парчета с размер на хапка и след това ги изсипете в голяма порцеланова купа. След това изсипете горещата салата винегрет върху картофите и я оставете да стърчи за около 3 часа, като бъркате често.
Почистете и нарежете краставицата. След това измийте, почистете и нарежете чушките. Измийте, почистете и разполовете доматите.
Измийте и почистете младия лук и след това нарежете на фини пръстени. Измийте магданоза, разклатете на сухо, откъснете листата и ги нарежете.
Добавете краставицата, чушката, доматите, лука и магданоза към картофите, с изключение на нещо за гарнитура и след това разбъркайте всичко заедно.
Подправете на вкус със сол и черен пипер. След това подредете леката пролетна картофена салата и поднесете гарнирано с останалия магданоз.
Добър апетит!
Подходящ здрав
Защо рецептата е здравословна:
Как да се отървете от калориите:
52 минути бягане плуване
37 мин. Плуване Колоездене
46 мин. Колоездене танцуване
Хапването на сладкиши беше най-великото нещо за завършилия екотрофолог като дете. Тя пое производството на торти и тартари у дома рано, за да бъде винаги близо до купата с тесто. Десетилетията й на опит и 16 години като редактор на добре познато списание за храни я правят наш експерт в готвенето и печенето.