Пролетна яхния от телешко месо открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG

яхния

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 кг нарязан телешки фланг
  • 400 г моркови
  • 200 г Нова ряпа
  • 2 връзки пролетен лук
  • 600 г пресен грах
  • 1 домат
  • 1 супена лъжица Брашно
  • 1 чаша бяло вино
  • 30 г масло
  • 1 връзка магданоз
  • 2 дафинови листа
  • 1 щипка захар
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Разтопете маслото в гювеч и поставете резените от хълбока, осолени и чушки, да покафенеят от двете страни. Поръсете с брашно и оставете да покафенее, като разбърквате с шпатула. Налейте бялото вино, добавете голяма чаша вода и дафиновите листа. Смесете.