Производител на вафли някога и сега
Докато днес вафлите се загряват електрически и процесът на печене на вафленото тесто може дори да се регулира на етапи, преди дългите пръчки да са били прикрепени към древните вафли, за да има достатъчно разстояние от огъня.
Историята на вафлената ютия
Употребата на вафли е документирана още през ранното средновековие. От 11 и 12 век вафлите се разпространяват от Франция през Белгия до Германия.
Основният принцип на оригиналното вафлено желязо всъщност работи както днес; са необходими две железни плочи които когато се поставят една върху друга образуват процеп. Тестото за вафли се изсипва в това пространство и след това се пече в завършена вафла.
Точно както днес, външността на вафлите беше гладка, докато вътрешната имаше модел.
Използваните днес електрическа машина за вафли най-вече имат добре познатия модел на пчелна пита. Пуснатото тук вафлено тесто се влива в отделните пчелни пити и се превръща в добре познатата мека вафла след изпичане.
По-ранните вафли също имаха мотиви, религиозните изображения или текстове не бяха необичайни тогава.
Модерната вафлена ютия
Много практично изобретение в развитието на съвременната вафлена ютия е това Незалепващо покритие. Дотогава вафлите бяха направени от чугун. Ако вафленото тесто беше поставено в чугунена форма, залепването на вафленото тесто никога не би могло да бъде изключено, дори въпреки интензивното омазняване, и това се случваше доста често.
Тесто за вафли за електрически вафли
По-голямата част от моделите вафлени железа, които днес могат да бъдат намерени в немските домакинства, са модели за кръгли, плоски (или във формата на сърце) Меки вафли. Те са лесни за приготвяне и имат свой отличителен вкус.
При електрическата машина за вафли с незалепващо покритие рискът е; че вафленото тесто се придържа към желязото, макар и по-малко, но е препоръчително да се намаже горната и долната ютия на вафлената ютия.
След омазняването вафленото тесто може да се постави върху вафлената ютия, като се уверите, че плочите вече са много нагорещени. Също така е важно да се гарантира, че Тесто за вафли равномерно по цялата форма разпределени, но без да прекрачва.
Много електрически вафли имат автоматичен дисплей, когато вафленото тесто е изпечено в златистокафява и хрупкава вафла.