Производител на протеинови мускули или Moppelfalle, който стои зад него - хранене - FOCUS Online
Много производители на храни все по-често популяризират продукти с допълнително съдържание на протеини. Те трябва да бъдат привлекателни, особено за отслабване и за спортисти. Но каква добавена стойност наистина имат продуктите, богати на протеини?
Богатите на протеини храни са популярни. Продуктите с допълнителна порция протеин все повече попадат на рафтовете на нашите супермаркети. Диетологът Antje Gahl от Германското общество по хранене обяснява: „Протеинът има добрата репутация, че е много засищащ. Това е важен строителен материал за клетките и тъканите. "
Средният потребител обаче не се нуждае от допълнителни протеини. Възрастният човек се нуждае средно от 47 до 57 грама на ден, в зависимост от телесното тегло. Много, което лесно може да се постигне с балансирана диета.
дисплей
Но какви са продуктите, богати на протеини, и какво всъщност има в тях? Пет продукта в проверка:
1. Протеинов хляб
По време на производството част от брашното се заменя с растителни протеини. Бобовите култури като грах и соя в частност осигуряват хранителните вещества.
Богат на протеини хляб съдържа около три пъти повече протеин, отколкото пълнозърнестия хляб. В много от тези хлябове обаче има и повече мазнини, както установи Федералният център за хранене. Следователно те често съдържат повече калории от традиционния хляб.
2. Протеинови блокчета
Протеиновите блокчета са особено популярни сред спортистите. Обещават си да изграждат мускули по-бързо. Öko-Test обаче преценява: "Дори спортистите покриват нуждите си от протеини повече от достатъчно чрез нормалната си диета."
Няма нужда да прибягвате до обикновено скъпите протеинови барове. Често предполагаемите производители на фитнес дори съдържат повече захар от конвенционалните барове.
3. Мюсли с добавен протеин
В мюсли с добавен протеин соевите люспи, обезмасленото мляко на прах или пшеничните протеини обикновено осигуряват високо съдържание на протеини. Това, което звучи здравословно, не е непременно така: В протеиновите мюсли може да има и захар и добавки като ароматизанти.
Освен това някои производители използват изолирани протеини. Те се произвеждат химически - тялото ни може да обработва много по-добре естествения протеин.
4. Протеинов сладолед
В зависимост от продукта, специалният протеинов сладолед съдържа четири пъти повече протеини и четири пъти по-малко захар от класическия сладолед. Продуктите обаче не са непременно особено нискокалорични. Тъй като протеинът осигурява и калории.
5. Скайър
Skyr, млечен продукт от Исландия, е с особено ниско съдържание на мазнини и богат на протеини. В 100 грама има почти единадесет грама протеин, само 0,2 грама мазнини и 57 килокалории. Skyr обаче е относително скъп продукт. Евтиният кварк с ниско съдържание на мазнини има подобни хранителни стойности.