Програмна седмица за вкус от 10 до 18 октомври 2020 г. в Grand Marché of Vichy - Vichy Communauté

30 септември 2020 г.

Бърз достъп:

Програма за форум на териториален проект за храна

По повод Седмицата на вкуса, Проектът за териториална храна на комунистите от Виши поема помещенията на Grand Marché de Vichy, за да разгърне програмата на своя 3-ти форум „Каква храна за утре? ".

Елате и обсъдете с нашите партньори продуценти, местни актьори, асоциации ...; вземете участие в дейности, семинари по регистрация, конференции-дебати, прожекции ...

Открийте фона на разклонението ... с вилица

Развлечения на големия пазар, освен ако не е посочено друго.

Събота, 10 октомври - „Предизвикателства и инициативи за насърчаване на селскостопанското селище“

Тази първа сутрин на форума ще бъде посветена на хората, които произвеждат ежедневната ни храна ... Фермери: кои са те? Какво означава да си фермер през 2020 г.? Какви са предизвикателствата, пред които са изправени? Как да осигурим обновяване на поколенията ?

Елате и открийте инициативите, които процъфтяват на нашата територия, и се запознайте с тези агенти на промяната !

Анимирани щандове

• Terre de Liens Auvergne: Граждански инвестиции: ферми в цяла Франция.
  Запазване на земеделската земя, улесняване на достъпа на селяните до земята и развитие на биологично и селско земеделие, това са ангажиментите, които мобилизират Terre de Liens.
  
• Lots Paysans: насърчаване на селскостопанска инсталация чрез тестовата зона
  Ние сме асоциация, която работи в полза на социалната и солидарна икономика, както и на развитието на селското стопанство и селските райони, в дух на популярно образование.
  
• Ferme en Vie: друг начин за разглеждане на фермата
  

Неделя, 11 октомври - „Панорама на някои местни породи и сортове (или не), стари, селски ...“

Между сортовете и селските или старите породи, нашата територия е разкрита, за да илюстрира богатството и тънкостите ви. !

Анимирани щандове

• Pomone Bourbonnaise: Представяне на стари сортове плодове
  
• Присъствие на ИНТЕРБЕВ и представители на животновъди и овцевъди
  

Фотографска изложба "светещият танц на древна пшеница" с художника Кристиан-Мари Лапчин и фермерите от Domaine de Laudemarière

Вторник, 13 октомври - „Здравата почва е ключът към успешното производство!“ "

Какво става под краката ни? Как (пре) изграждате здравословна почва? Какви връзки между агрономията и земеделието? Открийте разнообразието от екологични практики на нашата територия.

Анимирани щандове

• Les Jardiniers du Bourbonnais и Friends of trees and nature of Vichy and its region
  Здрава земя за здравословни зеленчуци. Ние се застъпваме за здравословно, естествено градинарство с уважение към земята и хората. Без пестициди, естествени изменения, мулчиране на почвата за пестене на вода ...
  
• Студенти от Лицей Клод-Мерсие в Mayet-de-Montagne
  

НА ВАС ПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ: Обучение за професионалисти "Да знаете как да обработвате почвата си и да управлявате нейното плодородие по устойчив и ефективен начин в градинарството на AB пазара".
В програмата за деня:
- Обучение: Сутрин, иновативно управление на почвата и плодородието
- Обучение: Следобед, посещение на фермата на Aurélie Mathieu и Philippe Lafarge
- Препоръки: Дискусии с колектив Visions Sol относно природозащитното земеделие.
Регистрация и информация: [email protected]
04 70 96 57 87
Повече информация: http://www.auvergnerhonealpes.bio/calendrier/

Сряда, 14 октомври - „Хранителни вериги: от преработката до пускането на пазара“

Открийте пътя, по който минават местните ви продукти: от фермата до рафтовете на магазините, актьорите на територията се мобилизират, за да ви покажат фона на пътуването на вашата храна до вашата кошница.

Анимирани щандове

• Търговско-занаятчийска камара: Резултат от проучването за развитието на отношенията между месарите и месото свинско месо с техните доставчици и клиенти
  
• Студенти от Лицей Клод-Мерсие в Mayet-de-Montagne: Преработка на хранителни продукти
  
• Учениците от BTS Dietetics на Lycée Valéry-Larbaud: „Дешифриране на етикети и съвети“ и игра Ким „Подагра“, но кои са тези подправки ?
  
• FRAB и AUVA BIO, сдружение на производители: Как да структурираме сектора на биологичните плодове и зеленчуци в Оверн ?
  
• SICABA: Кланицата като инструмент за преработка и маркетинг
  Фокусирайте се върху местна инициатива: към 100% местна и качествена марка месо
  
• PodArno: PAT партньорски трансформатор
  
• Общност на Виши: ролева игра в логистиката и доставката на храна (източник CIVAM).
  
• Обучение за професионалисти в колективното хранене: „Как да постигна целите на EGAlim Закона за колективното хранене в моя район?“ "
  Покана за среща
  Дата: четвъртък, 15 октомври от 13:30 до 17:00 в Grand Marché на Vichy (Place Pierre Victor Léger)
  Изисква се регистрация

---