Проф. Д-р Николае Ханку, диетолог: „„ Гарантираното и бързо отслабване “е най-антимедицинското съобщение!“
Като уважаващ себе си диетолог, 73-годишният проф. Д-р Николае Ханку е във форма. Дори и да не тича повече, както обикновено, той се опитва да ходи поне час на ден. Той дава пример на пациентите с проблеми с теглото, с които се консултира, и в същото време ги учи да станат свои диетолози, като е наясно, че има твърде малко, които могат да си позволят да ходят на лекар всеки месец. Прави ясно разграничение между медицинско, здравословно и търговско хранене, движено от пари, в което все повече румънци попадат в капана. И най-вече не забранява нищо, никаква храна, оставя свободната воля на всеки от нас да вземе правилните решения.
„Уикенд Adevărul“: Вярно е, че Румъния е в челните редици на затлъстяването в Европа както за възрастни, така и за деца?
Проф. Д-р Николае Ханку: Наднорменото тегло и затлъстяването засягат заедно около 73% от възрастното население на Румъния. Затлъстяването е налице в около 36% от случаите, а наднорменото тегло - в 37% от случаите. Това са предварителните данни от проучване, ръководено от проф. Д-р Мария Моца, президент на Румънското дружество по диабет, хранене и метаболитни заболявания. Но при децата не знаем данните. Епидемиологичните изследвания при деца са затруднени от факта, че всеки контакт с детето трябва да се осъществява с одобрение от родителите. И ние, когато правим епидемиологични разследвания, се нуждаем от тяхното съгласие, което е голяма трудност. Но ще изясним този въпрос след няколко месеца.
Кои са основните причини, поради които румънските възрастни имат в толкова голям брой проблеми с теглото?
Няма смисъл да правим класификация - че сме на водещи или средни места. Важното е, че имаме много висока честота на затлъстяване, това е епидемия от затлъстяване. Причините са много ясни: диета и намалена консумация на енергия, съответно заседнал начин на живот. Към това се добавя увеличаване на консумацията на алкохол, което води до повишен апетит и по-висок калориен прием. А алкохолът, в комбинация с тютюнопушенето, увеличава мастните натрупвания в корема. Отлагането на мастна тъкан в корема е много по-опасно от мазнините, които се отлагат по ханша, по бедрата. Свързва се с хипертония, диабет, някои форми на рак. Сред младите хора това е важен рисков фактор и дефицит на съня. Лягат много след полунощ, след това ядат много храна, събуждат се късно, не закусват. А липсата на закуска води до нарушаване на енергийния баланс и хранителното поведение през целия ден.
Има ли специфични характеристики на румънците, за разлика от други страни, които водят до напълняване? Не можем да кажем, че съществува. Яденето на мазнини например не е специфично за румънците.