Проектиране на разширителна секция при фрезоване (1)
Документи
Проектиране на разширителна секция на фрезова единица
Специалното значение на царевицата се дължи не само на по-изразения производствен потенциал на всички други зърнени култури, но и на многократното използване на зърнени култури (схема 1).
Зърната се използват в храненето на човека, особено под формата на фини, от които се получават различни кулинарни препарати (чрез сухо готвене), а именно: фини корнфлейкс и пуканки, бебешка храна, изкуствено мляко и др., Чрез мокро готвене ( ембриони) се получават освен изброените продукти и богат на фруктоза сироп (за диабетици), бира, заместители на кафе, пасти за остъкляване на дражета и др. Около 15% от сегашното световно производство на царевица се използва директно в човешката храна.
В храната за животни се използва или при производството на комбинирани фуражи, или под формата на зрели и виещи зърна или зърна, достигнали до печене във восък, трансформирани в паста или люспи. Силосът на царевицата като фураж се дължи на високата хранителна стойност (1 кг зърнени култури се равнява на 1,17 1,30 хранителни единици и съдържа 70 80 g смилаем протеин). От световното производство на царевица, около 75-80% се използва за храна на животни.
От клюновете се получават: фурфурол, фуражи за преживни животни, ръж, витамини и др. или се използват като гориво.
Гумите се използват за плитки или фураж.
В индустрията царевичните зърна имат много и различни приложения. От един центнер зърна, от който се отделят ембрионите, се получават: 77 кг фин или 44 л алкохол, или 63 кг нишесте, или 71 кг глюкоза, към които се добавят 1,8 2,7 л хранително масло и 3,6 кг изблици на ембриони.
Разпространението на царевицата се благоприятства от следните характеристики: в сравнение с други зърнени култури тя се оказа по-продуктивна, по-устойчива на суша и падане с по-малко болести и вредители; Използвам пълноценно валежите от втората половина на лятото, напояванията, оборския тор и минералните торове; може да се култивира в монокултура, успява като фуражно растение в мирита от предишните времена; отглежда се в смесени култури с боб или закваска; има висок коефициент на размножаване, което изисква малки количества тор. Схема 1.1. Хранителни продукти, получени от царевичното растение
1.2. Химичен състав. Анализът на редица стотици проби зърна от различни сортове, сортове и хибриди, отглеждани в различни региони на света, показа, че те имат следния среден химичен състав, процент:
- неазотен екстрактив 68,17
пепел 1.45 Химичният състав на зърната и на различните части и органи на царевичните растения са представени в таблица 1.1, а разпределението на различните химични компоненти между различните части на зърната в таблица 1.2.
По отношение на химичния състав на зърната, в границите, дадени в табл. 1.1, старите сортове (convar, indurata) са по-богати на протеини, но по-бедни на нишесте от сегашните хибриди (convar, dentiformis). В зърнените култури протеините са по-високи в ендосперма (75 80%) и по-малко ембриони ( 17 24%), докато мазнините са повече в ембриона (69 85%), отколкото в ендосперма (15 29%).
В кожата има 1 3% протеини и 1 2% мазнини. 1.2. Пълнозърнестите протеини се състоят от около: 45% проламин (ze), 35% глутелин и 20% глобулини, а ембрионните протеини са съставени от 70% глобулин. В химичния състав в глутаминовата киселина, левцин, аланин и проламин, но те съдържат много малко триптофан, лизин и гликохол, което причинява нарушения в организма, в случай на едностранно хранене с царевица (при хората, това би благоприятствало пелаграта). Таблица. 1.1. Химичен състав на зърна и различни органи на царевичните растения (%) Растителен орган ApProtein Протетирани неазотисти мазнини Целулозна целулоза
Пълнозърнести храни (граници) 8,5 -12,99,3-14,74,3-5,368,8-72,31,9-2,61,3-1,5
- цяло растение без керемиди 15,304,360,7639,2533,635,70
Разпределение на химичните компоненти между различните части на царевичното зърно (% сухо вещество) Наименование на добива на зърно Свойство на добивите на зърно Процентно разпределение на химичните компоненти
Суров протеин Сурова мазнина Екстрактивна неазотиста Сурова целулоза Аре
Генът Opaque 2, който причинява увеличаване на съдържанието на лизин и триптофан, е открит в някои форми на царевица, а генът Fluary 2 в други биотипове, което обуславя съдържанието на метионин. Това са незаменими аминокиселини, хибридите, които имат тези гени, произвеждат зърна с висока хранителна стойност, което прави царевицата едно от най-важните хранителни растения.
Лизинът е основна аминокиселина, необходима за растежа на младите организми. Триптофанът е предшественик на витамин РР (никотинова киселина), при липса на който се появяват тежки неврофизиологични нарушения, характерни