Проект на законодателство Храна без глутен за деца в училища, детски градини и болници - Ziarul de
Болниците, детските градини и училищата, чрез законодателния законопроект, внесен в Сената, който предвижда създаването на „Регистър на хората с непоносимост към глутен“, ще имат задължението да осигуряват безглутенова храна. Инициативата идва именно от желанието да се предотвратят трудностите, с които се сблъскват особено родителите, които трябва да намерят всякакви методи, трикове, за да осигурят топла храна на децата в училище.
Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Зърнени култури с глутен и целиакия. Когато пшеницата може да ни разболее
Как ни влияе прекомерната консумация на бял хляб?
Храни с противовъзпалителен ефект, стъпка към благосъстоянието на децата с аутизъм
Белият хляб е добър?
Непоносимостта към глутен е състояние, което може да преобърне живота ви, ако не спазвате диета, която ви предпазва от дискомфорт, който не може да премине с никакви лекарства. Коремна болка, подуване на корема, диария, всичко това може да изпита пациент, който е консумирал продукти, които съдържат глутен и не е трябвало да ги докосва. Могат да се появят и неврологични нарушения, като замаяност, затруднено поддържане на равновесие, изтръпване, болка и чувство на слабост в крайниците. Най-често тежестта пада върху децата. Ето защо в Сената внесеният законодателен проект, целящ създаването на „Регистър на хората с непоносимост към глутен“, има за цел да подкрепи страдащите от целиакия, автоимунно състояние, което никога не лекува, но които могат да се държат под контрол, като се спазва диета без глутен.
Строгост при етикетирането на продукти без глутен
Законопроектът предвижда, че „всички пакетирани храни, лекарства, хранителни добавки и козметика ще съдържат, според продуктовите листове и извършените вътрешни одити, една от информацията:„ Съдържа глутен “,„ Съдържа следи от глутен “,„ Продукт в единица, която обработва храни, съдържащи глутен “,„ Без глутен “. Всички предучилищни и училищни звена ще осигурят на децата непоносимост към глутен, доказана с медицинско свидетелство, всички хранения, в съответствие с програмата, в която е записано детето. Безглутеновите порции храна ще се приготвят в отделни контейнери, с отделни прибори и съставки с надпис "без глутен".
Болниците в Румъния, държавни или частни, трябва да се държат по същия начин, като имат задължението да осигуряват на пациентите с непоносимост към глутен всички ястия, които предполага хоспитализацията. Целта на този закон е да подобри качеството на живот на хората с цьолиакия, както и да повиши информираността за тежестта на заболяването, чрез обучение на страдащите хора.
Водене на записи и наблюдение на хора с непоносимост към глутен
Освен това законодателното предложение предвижда и създаването на център за проследяване на хората с диагноза цьолиакия. На европейско ниво 1 на 100 души страда от цьолиакия. „Вече има убедителни статистически данни за повишената честота на цьолиакия и за ефектите от нейната недостатъчна диагноза. В 85% от случаите хората живеят с това заболяване, без дори да знаят, че съществува. На европейско ниво средно 1 на 100 души страда от целиакия, като най-нисък е в Германия (0,3%), а най-много във Финландия (2,4%). В Румъния приблизително 5% от хората в риск са диагностицирани. Децата и възрастните, които страдат от целиакия и са недиагностицирани или не могат да поддържат правилна диета, са склонни към развитие на рак на червата, лимфом на Ходжкин, атаксия, деменция, диабет, епилепсия, множествена склероза, други автоимунни заболявания. е показано в съдържанието на законопроекта.