Проект на закон за селскостопанската ориентация, приет от Народното събрание след извънредно обявяване
През 1970 г. населението на света е 3,7 милиарда; сега той има 5,7 милиарда жители, трябва да достигне 8,3 милиарда до 2025 г. Въпреки това значително увеличение на населението, наличността на храна на глава от населението се е увеличила и средният енергиен прием се е увеличил от 2440 калории на ден през 1969-1972 г. до 2720 калории през 1990-1992 г.
И все пак, въпреки че на теория планетата може да осигури достатъчно храна за всички, около 800 милиона души не могат да се възползват от нея и страдат от хронично недохранване.
ПОДХРАНВАНЕ, ХРАНЕНЕ НА ХРАНЕНЕТО И СИГУРНОСТ НА ХРАНИТЕ
Диетичните нужди на индивида се оценяват на 2400 калории на ден. Но тази средна стойност варира при отделните индивиди в зависимост от неговата дейност и от една географска област до друга. По този начин трудолюбивият работник в студен климат изгаря до 6000 калории на ден в сравнение с 2200 за офис работник в умерен климат.
Недохранването или недохранването се характеризира с недостатъчен дневен енергиен прием в количествено и качествено отношение (по-малко от 2000 калории и 10 грама животински протеин), за да се поддържа телесното тегло и да се позволи активност, дори светлина. Гладният праг се определя от дневния прием на по-малко от 1500 калории и 5 грама животински протеин.
Недохранването е последица от диета, белязана от липсата на един или повече основни хранителни вещества. Говорим за недохранване в случай на дневен прием под 2400 калории за по-малко от 20 грама животински протеин. Повечето хора, които страдат от недохранване, нямат храна, но липсата може да идва и от някои основни хранителни вещества. Следователно увеличаването на приема на калории не е достатъчно за разрешаване на хроничните форми на недохранване.