Продуктови млека за ориз - съзнателен клиент

3.6.2014 | Естер Хартман

В нашия продуктов тест тествахме 9 оризови млека. Какво представлява оризовото мляко? Каква е разликата между оризовите млека? По-здравословно е от животинските млека?

Хранителната индустрия произвежда млечни продукти и млечни продукти от много растения. Някои от витамините в растителното мляко се разграждат по време на производството на оризово мляко, но минералите и аминокиселините остават.

Оризовото мляко е лесно смилаемо, неговият протеин е един от най-добрите хипоалергенни (с по-малка вероятност да причини алергични симптоми в сравнение с други продукти), пълен източник на протеин, т.е. всички девет основни аминокиселини (фенилаланин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, валин), от които се изграждат протеините. Също така съдържа несъществени аминокиселини, витамини Е и В, калций, желязо, нишесте, фибри и органична сол.

Кой и защо консумира оризово мляко?

Консумацията на растително мляко и млечни продукти също може да бъде причинена от хранителна чувствителност, непоносимост към лактоза, алергия към млечни протеини или вегетарианство. Това избягва консумацията на лактоза и млечни протеини от животински произход.

Съставът на мастните киселини на растителните млека също е от полза за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Растенията, включително продуктите от тях, също съдържат растителни стерини, които понижават нивата на LDL-холестерол („лош холестерол“), докато нивата на HDL-холестерол („добър холестерол“) и триглицеридите не се променят.

За малки деца, които вече ядат твърда храна, оризовото мляко може да се използва за приготвяне на храната им. Въпреки това, преди навършване на две години, консумацията на само растителни протеини може да доведе до силно недохранване с протеини, т.е. наддаването на тегло на детето може да е по-ниско от нормалното, както и редица вторични инфекции (инфекции в организма, които вече са заразени с друг патоген).

Аспекти и резултати