Продуктови изненади; 0%; днешното събитие
Автор: Cristina Lica/Дата на публикуване: 14-02-2011 16:02
Млечните продукти с нулева мазнина предотвратяват усвояването на калция и правят жените безплодни, напитките с „нулева захар“ ви правят по-дебели, както и тези със захар, а безкофеиновото кафе всъщност съдържа кофеин.
„Всичко или нищо“ не винаги е начинът, по който става въпрос за храна: млечните продукти без мазнини се „изсушават“ с основни витамини, соковете без захар нарушават метаболизма и увеличават апетита, което, безкофеиновото кафе не липсва напълно на кофеин, хлябът без глутен "не отслабва", а безалкохолната бира е "чиста вода".
Мандрите с 0,1% мазнини се популяризират по времето, когато се смята, че диетите без мазнини са здравословни. Съвсем наскоро диетолозите промениха мнението си и от „чудотворна храна“ обезмасленото мляко е включено в „черния списък“.
Млечните мазнини не се отлагат по същия начин като тези в бекона, те се намират и в майчиното мляко и спомагат за усвояването на мастноразтворимите витамини, A, D, E и K, но също и калций.
Той също така осигурява хармоничния растеж на децата и развитието на нервната и храносмилателната система. Ето защо диетолозите забраняват обезмасленото мляко при деца, особено при възрастни.
"Ако млякото е качествено, събрано от здрави, добре нахранени, небременни крави, пълномасленото мляко с 3,5% масленост е абсолютно здравословно, пие се умерено (1 чаша на ден). Ако заменим водата с мляко, тогава е проблем ", обяснява проф. д-р Георге Менчиникопски, специалист по хранене.
В допълнение, лишаването от мазнини може да причини аменорея (липса на менструация), а наскоро проучванията показват, че обезмаслените млечни продукти, които се консумират редовно, намаляват плодовитостта при жените.
Голямо проучване на изследователи от Харвардското училище за обществено здраве показва, че при жените, които ядат поне две порции обезмаслено мляко дневно, рискът от проблеми с овулацията се увеличава с 85% в сравнение с жените, които консумират само млечни продукти. веднъж седмично. Киселото мляко с 0% мазнини, консумирани ежедневно, допринася за 11% увеличение на риска от безплодие, докато чаша обезмаслено мляко намалява риска от безплодие с 22%.
„Леките“ безалкохолни напитки са интензивно популяризирани. Всички, борещи се с килограмите, се утешаваха, че сред толкова много ограничения, те могат да усетят вкуса на захарта без „вина“, че тя ще бъде отложена. Обаче тези, които вярват, че диетичните напитки не ви вталяват, грешат: в крайна сметка те ще наддават повече, защото ще компенсират, като ядат повече други храни.
"Не можете да заблудите организма: той ще запази калориите, които не е получил от фалшиви напитки от други източници. Целият метаболизъм е нарушен", казва специалистът Mencinicopschi.
Редовно консумирани, тези напитки увеличават риска от инфаркт и инсулт. Неотдавна публикувано проучване показва, че диетичните напитки увеличават риска от инфаркт с 48%.
„Хората, които пият сокове без захар, обикновено имат небалансирана диета, опитвайки се да компенсират мазнините и солта например“, казва Филип Б. Горелик, лекар от Университета на Илинойс.
Освен това противоречията относно изкуствените подсладители в диетичните сокове не са приключили. „Аспартамът, натриевият цикламат, захаринът, всички тези синтетични вещества, имитиращи захар, са истински канцерогенни химически бомби“, предупреждава проф. Менчиникопски.
Противно на общоприетото схващане, безкофеиновото кафе не е „раят на земята“ и не е напълно без кофеин. В допълнение, той съдържа разтворители, използвани в процеса на обезкостяване.
По този начин, ако започнете да пиете много безкофеиново кафе, само „за вкус“, ще можете бързо да достигнете нивото на кофеин в нормално кафе.
Кафето без кофеин обаче не повишава холестерола. „Не кафето без кофеин повишава холестерола, а по-скоро начина, по който се приготвя: само кафе, приготвено от чайник, повишава холестерола поради суроватката, а не филтриращото кафе или еспресо“, обяснява специалистът Mencinicopschi.
Лекарите препоръчват нормална чаша кафе сутрин, а не кофеинова. Само сърдечно болните и онези, на които липсва калций, са били „забранени“ за кафе.
Безалкохолната бира няма повече предимства от алкохолната бира и е по-скоро разбивка. "По-добре от безалкохолна бира в големи количества, автентична бира с дълга ферментация, която спазва закона за немската чистота. Това е все едно да белите ябълка", казва специалистът.
Хлябът, тестените изделия, безглутеновите бисквити са задължителни за хора с непоносимост към глутен. Но здравите хора, които избират хляб без глутен, мислейки си, че ще отслабнат, се заблуждават, защото не глутенът ги прави дебели, а въглехидратите и нишестето.
Нашите препоръки
"Участниците във форума за либийски политически диалог постигнаха съгласие относно организацията на националните избори на
Съветникът трябваше да напусне преди края на годината, но той ...