Продуктите, заместващи мляко с непоносимост към лактоза, подложени на тест - снимки - FIT FOR FUN
Хранителна информация за 100 ml: 46 kcal Въглехидрати: 4,7 g; Протеини: 3,3 g; Мазнини: 1,5 g
Състав: Краве мляко
Консистенция/цвят: бял, млечен
Мирис/вкус: UHT млечна миризма, леко сладка
Заключение: Безлактозното мляко има почти същия вкус като обикновеното краве мляко. Нищо чудно - той също е направен от това. Сладкият вкус се създава чрез разделяне на млечната захар (непоносимостта към лактоза е насочена срещу нея), тъй като сладостта на разделените продукти е значително по-висока от тази на лактозата. Minus-L млякото е подходящо и за разпенващо се мляко и за пиене направо и е добър заместител на лате макиато и мюсли.
Хранителна информация за 100 ml: 46 ккал; Въглехидрати: 8,2 g; Протеини: 0,6 g; Мазнини: 1,2 g
Състав: Вода, пълнозърнест овес (10%), слънчогледово масло, калциев карбонат, морска сол, аромат, стабилизатор гелан
Консистенция/цвят: леко воднист, бежов
Мирис/вкус: вкусни зърнести, леко орехови, сладки
Цена: приблизително 1,90 €/литър
Заключение: Вкусът явно се различава от млякото. Въпреки това, овесената напитка от Kölln беше добре приета от нашите тестери, дори ако някои забелязаха леко горчив послевкус. Овесената напитка е особено подходяща в мюсли, оризов пудинг или шейкове.
Хранителна информация за 100 ml: 38 ккал; Въглехидрати: 2,5 g; Протеини: 3,0 g; Мазнини: 1,8 g
Състав: Вода, белена соя (6%), сурова тръстикова захар, трикалциев фосфат, морска сол, стабилизатор (гелан), аромат, витамини (рибофлавин (B2), B12, D2)
Консистенция/цвят: леко дебел, жълтеникав
Мирис/вкус: неутрален, забележим бобен вкус, тръпчив и кисел
Цена: приблизително 1,90 €/литър
Заключение: Соевата напитка няма вкус на мляко. Някои тестери критикуваха силния вкус на боб, други намериха консистенцията, за която някои трябваше да свикнат. Като цяло обаче продуктът се възприема като подходящ за ежедневна употреба. Определено добре за кафе, зърнени храни и смутита.
Хранителна информация за 100 ml: 48 kcal; Въглехидрати: 9,6 g; Протеин: 0,1 g; Мазнини: 1,0 g
Състав: Вода, ориз (13%) органично отгледано слънчогледово масло, морска сол
Консистенция/цвят: воднист, леко сивкав
Мирис/вкус: интензивен аромат на ориз
Цена: приблизително 1,45 €/литър
Заключение: Всеки, който очаква мляко, ще бъде разочарован тук. Тук акцентът е върху интензивния вкус на ориз, а консистенцията е напълно различна от тази на млякото. Органичното качество на продукта е положително. Оризовата напитка е по-подходяща за готвене, отколкото като заместител на млякото за кафе или мюсли.
Хранителна информация за 100 ml: 54 kcal kcal; Въглехидрати: 9,9 g; Протеини: 0,4 g; Мазнини: 1,4 g
Състав: Вода, захар, бадеми (2%), ароматизатор, емулгатор E473
Консистенция/цвят: воднист, бяло-сивкав
Мирис/вкус: интензивен вкус на бадемово печене, изкуствен, много сладък
Цена: приблизително 1,60 евро/литър
Заключение: Тестерите се съгласиха: Вкусът му беше твърде изкуствен. Погледът към списъка със съставки показва - само 2% бадеми, останалото е вода, захар и ароматизатор. Жалко! Нашата препоръка: По-добре го направете сами. Просто оставете 250 г бадеми да се накиснат във вода за една нощ. На следващия ден сложете накиснатите бадеми с 1 литър прясна вода в блендер и ги пасирайте на ситно. Филтрирайте бадемовото пюре през фина кърпа за чай или тензух. Колкото по-добре се изразява бадемовата маса, толкова по-вкусно ще бъде млякото. Оставете всичко да къкри отново 15 минути и след това подсладете с мед или сироп от агава на вкус.