Продукти - Felber - се пече сам
Удоволствие от хляба в най-чистата му форма!
Всички наши хлябове са обект на „Закона за чистотата на Felber“, който основателят на нашата компания и майстор-пекар Franz Felber наложи на себе си и на своите майстори пекари от самото начало и оттогава се спазва стриктно.
За нашия хляб това означава, че всички те са направени от най-добрите суровини, произведени от 100% австрийско брашно и зърно, със самообработени закваски, без консерванти или емулгатори и само изпечени и ръчно завършени след индивидуално разработен период на зреене.
Особено забележително: Нашият хляб на дърва от топлината на истински дървесен огън с типичните печени аромати, каквито ги познаваме от преди.
Малки печени изделия - малки, но мощни!
Само защото хлебните хлебчета, маковото семе, клечките за гевреци и Ко се наричат „малки печени изделия“, изискванията за качество са не по-малко големи за тях, отколкото за нашите хлябове. По-специално нашите ароматни печени продукти са поставили нови стандарти тук!
Следното се отнася за нашите сладкиши: повече е повече!
Ако искате да доставите най-доброто удоволствие, не бива да пестите от важните съставки. Следователно „Щедрост“ е и кредото, което стои в основата на нашите действия и придава на нашите сладкиши пълния им вкус.
Изобилие от домашно приготвени пълнежи от ядки и мак, ценно масло от чай, много пресни австрийски яйца от хамбари, плодови конфитюри от Дарбо. повече от най-доброто е достатъчно добро за нашите сладкиши!
Много от нашите специалитети все още се пекат по традиционни рецепти, други сме преоткрили, разработили и усъвършенствали в страхотни изкушения.
Поради тази причина всички дейности в нашата пекарна, които оказват значително влияние върху качеството и вкуса, все още се извършват на ръка.
От една страна, това обяснява защо в нашето производствено съоръжение се използват значително по-малко машини, отколкото в сравними компании.
И от друга страна, защо специалитетите от нашата пекарна също имат вкус "като ръчна изработка";-)
Ден след ден - и е от над 60 години.
Фелберът. просто го печете сами.