Продукт от сирене или сирене Разбиране какво можете да ядете
Някои от фактите, споменати в програмата, са грешки, но има и такива, срещу които не можете да се аргументирате:
- В продукт със сиренедобавете растителна мазнина и минимум мляко, а някои рецепти включват пълно елиминиране на млякото. Производителите могат да използват палмови или кокосови масла.
- Съхраняването на сирене в магазините с ръчно завиване в прозрачно фолио е нарушение на правилата. Това води до развитие на мухъл, както и на други вредни бактерии.
- Добавките и консервантите присъстват в някои преработени сирена.
- Топените сирена се правят от отпадъци от производството на сирене, но при производството на топено сирене е необходимо да се използват зрели и незрели сирена, тогава се постигат оптималните условия за топене на сирене.
- Топящите се соли всъщност не са страшни вещества, а необходимите съединения, които се въвеждат, за да се балансира киселинността на първоначалната суровина. Без тях сиренето може просто да не работи.
- Цената на млякото, закупено от производителите на сирене, е 12 r/l, следователно вероятността да се намери сирене под 300 рубли е ниска, но е възможна, тъй като млякото често не се купува.
- Продуктът със сирене узрява бързо в сравнение с твърдото сирене.