ПРОДУКТ НА ДЕНЯ - Пшенична сол от спелта

Органичните салати от Rosengarten се приготвят от пшенично брашно от спелта (92%), фъстъчено масло, кимион, морска сол и тръстикова захар. Те не съдържат опасни за здравето пестициди, оцветители или синтетични химически консерванти. Според етикета за хранителните стойности, 100 грама продукт имат 350 килокалории, 9,3 грама протеини, 67,2 грама въглехидрати и 4,9 грама мазнини. Пшеничната пшеница е най-старият вид зърно - непроменен в продължение на 8000 години - и родоначалник на обикновената пшеница. Тази зърнена култура е богата на фибри и витамини А, Е, В1, В2 и ниацин (витамин РР), който е необходим за нервната функция, добре регулирания метаболизъм и за кожата. А съдържанието на есенциални мастни киселини и минерали (желязо, магнезий, фосфор и калций) е по-високо в случая на пшеница от спелта, отколкото в други сортове зърнени култури. Казва се, че спелтата стимулира метаболизма и дейността на бъбреците и предизвиква детоксикация на тялото.