Продължете Стафиди Стафиди Витамин, хранителна стойност и подготовка у дома - обичайте тялото си

Типичната доза стафиди е 40-50 g, която съдържа 129 калории и 1,42 g протеин. Стафидите са сушено грозде, така че съставът им е подобен на гроздето.

Има обаче някои изключения.

И двете са добри източници на антиоксиданти, но стафидите са богати на витамини, стафидите имат по-висок дял на антиоксиданти, тъй като процесът на сушене ги запазва, но значително намалява съдържанието на витамин С.

Състав/съдържание на витамин в стафиди и хранителна стойност:

Калории - 129,
Протеин - 1,42 g,
Мазнини - 0,11 g,
Въглехидрати - 34,11 g,
Захар - 28,03 g,
Диетични фибри - 1,9 g,

Витамин С - 1 mg (mg),
Калций - 27 mg,
Vas - 0,77 mg,
Магнезий - 15 mg,
Калий - 320 mg,
Фосфор - 42 mg,
Натрий - 11 mg.

В сравнение с други популярни сушени плодове, стафидите имат много високо съдържание на антиоксиданти (флавонолни гликозиди и фенолни киселини) и по този начин съдържание на фенол. ORAC, или способността за отстраняване на свободните радикали, се измерва около 2800-3000 от изследователски институти, което го прави един от 5-те най-добри антиоксидантни плода.

---