Проблемите на твърде богатата храна в болницата - Хоризонти

Хоризонти

  • Папка
    • Яжте умно
    • Поуки от пандемията
    • Иновативният дух за подпомагане на климата
    • Вяра в науката
    • Други теми "href ="/archive ">> Други теми
  • Осветление
  • Накратко
  • Иновация
  • Портрети и мнения
  • В снимки

Проблемите с твърде много храна в болницата

Нутритерапията е неразделна част от клиничното ежедневие. Но е трудно да се знае предварително дали ще се окажат полезни или не. Понякога дори могат да бъдат вредни.

богатата

Храната, която се сервира в болниците, може да играе важна роля за лечението. Самата тя става обект на изучаване. | Изображение: Keystone/Gaetan Bally

Много болнични пациенти се хранят с диета, която е особено богата на енергия и протеини с надеждата да помогне за тяхното възстановяване. Но не е необичайно тази диета да работи в обратна посока, показват скорошни проучвания на пациенти с интензивно лечение. Твърде много храна в острата фаза на заболяването може да забави лечебния процес и да доведе до усложнения.

Причините за тези вредни ефекти все още са слабо разбрани. Лекарите се чудят по-специално дали твърде много енергия не пречи на естественото заздравяване и по-специално на разграждането на вредните вещества в клетките, процес, наречен автофагия, който е особено стимулиран от хранителни дефицити. Това би обяснило защо хората и животните реагират на много заболявания с липса на апетит.

„Следователно трябва също така да се признае, че обогатената диета не е непременно полезна за пациенти, хоспитализирани по обща медицина и в най-лошия случай, че може да се окаже вредна“, казва Филип Шютц, главен лекар по ендокринология, диабетология, клинично хранене и вътрешни лекарство в кантонската болница в Аарау. Нутритерапията обаче е един от най-честите методи за лечение в клиничното ежедневие. Всъщност една трета от пациентите представляват риск от хранителни дефицити, с които са свързани по-високите нива на смъртност и усложнения. Когато са дълготрайни, тези недостатъци могат да отслабят имунната система на хората с хронични заболявания и следователно способността им да реагират на остри заболявания.