Проблеми със стомашната киселина Мандала Health Corner
Мисли за здраве, хранене - помощ за възстановяване
- или защото има много киселина, - защото има малко!
Знам, че изречението по-горе изглежда странно, но в повечето случаи това е реалността - и нашата организация работи напълно логично.
За съжаление, лекарите са склонни да интерпретират погрешно симптомите и при неправилно предписано лечение, без да се замислят, правят повече проблеми, отколкото първоначално.
Разбира се, проблемите със стомашната киселина могат да бъдат причинени и от свръхпроизводство на стомашна киселина и симптомите могат да бъдат същите като при недостиг на киселина - но лечението трябва да е напълно различно. (Ако лекарят е разпознал истинската причина и не е блокирал автоматично храносмилането с хапчета.)
Например американски изследвания показват, че 83% от хората с тежък рефлукс (когато горната част на стомаха изобщо вече не се затваря и стомашната киселина се влива обратно в хранопровода безпрепятствено) всъщност нямат много стомашна киселина, но малко.
За да разберем, нека видим просто, как работи нашата храносмилателна система:
При средностатистически възрастен храносмилателната система представлява „тръба“ с дължина около 8-9 метра, която започва от устата и завършва в ануса.
Храносмилателната система (подчертавам: система) Разделен е на 3 основни части:
The първа част (устната кухина, фаринкса, хранопровода, стомаха) е с дължина около 0,7 до 0,9 метра. На този етап храната се настъргва и разрежда.
НА втора част, тънките черва заедно с подковото черво (дванадесетопръстника) са средно дълги 5-6 метра, неговата роля е да разграждат и абсорбират хранителни вещества.
НА трета част приблизително 1,5 метра дебелото черво, където някои хранителни вещества се абсорбират, отпадъчните продукти се транспортират, сгъстяват и изпразват.
Процесът на храносмилане
Храносмилането започва в устната кухина. В устата храната се нарязва, пулпира, разрежда и се смесва с ензимите в слюнката. Разграждането на нишестето вече започва тук (човекът е единственото животно, чиято слюнка съдържа ензим, разрушаващ нишестето, пциалин. Това вероятно се дължи на поне 10 000 години консумация на зърно). Ето защо те казват: „задълбочено дъвчене, наполовина храносмилане“.
Продължението на устната кухина е фаринкса, който е обща част от хранопровода и трахеята. След това идва еластичният стенопровод, който доставя храната до стомаха.
Разграждането на храната в стомаха продължава, но наистина е така не смиламе в стомаха! Основната функция на стомаха е допълнително разреждане и допълнително раздробяване на храната и унищожаване на всички попаднали патогени. Стомашната киселина разгражда цялата жива материя. За това стомахът отделя концентрирани киселини (рН 1-2), ензими за разграждане на протеини и мазнини (напр. Пепсин и липаза). Задачата на пепсина е да разгражда консумираните протеини на по-малки парчета (ако зъбите ни вече не са подходящи за това).
В стомаха храносмилането - оптимално - отнема 2-4 часа, в зависимост от това, което сме яли. В случай на мазнини и въглехидрати, стомахът извършва предимно само разреждане, което отнема по-малко време, разграждането на протеините е по-дълъг, енергоемък процес. Можете да прочетете повече за това какво и колко бързо смиламе тук.
Разграждащите се ензими, произведени в стомаха, могат да действат само в кисела среда. Ето защо, НЕ алкализирайте стомаха!
По време на хранене, когато стомахът започне да се насища, долната стомашна уста (стомашната порта) се отваря периодично, позволявайки на киселинната паста, образувана в стомаха, да премине малко по малко в подковото черво.
Подковото черво (дванадесетопръстник) е първият 30-45 см участък от тънките черва, където хранителните вещества всъщност се разграждат. Той отделя ензими, които разграждат черния дроб, жлъчката, панкреаса и самото тънко черво. В резултат на това мазнините се разграждат до мастни киселини, въглехидратите - до глюкоза, а протеините - до аминокиселини. Само те могат да бъдат използвани от нашето тяло като хранителни вещества.
Самата подковообразна черва отделя бикарбонати (сода за хляб) и ензимите също са алкални, неутрализирайки киселините от стомаха. В червата на подкова е необходима неутрална или слабо алкална среда, за да работят ензимите (и инсулинът) ефективно. (... И това е и основната причина за инсулинова резистентност.)
Разградените (усвоени) хранителни вещества се транспортират чрез чревната контракция (перисталтика) до следващите етапи на тънките черва, където се извършва абсорбция. Всеки етап от тънките черва има своя роля в това къде, какво се абсорбира най-добре. Това зависи преди всичко от вида и броя на чревните власинки, които покриват чревната стена. РН също е оптимално неутрално или слабо алкално в тънките черва; това е необходимо за правилното усвояване на хранителните вещества. Докато храната премине през тънките черва, тя е извлекла всички използваеми вещества, необходими на нашето тяло, а останалата част (през цекалната клапа) навлиза в дебелото черво.
Първият етап на дебелото черво е сляпото черво. Към това е прикрепен израстъкът на червеите (това се нарича от мнозина, погрешно апендиксът), където нашите полезни храносмилателни бактерии се размножават. Бактериите, които живеят тук, съставляват чревна флора. Тези бактерии разграждат това, което все още могат да използват от остатъците от храна (те обикновено разграждат фибрите и произвеждат витамини от група В като страничен продукт).
Това, което продължава оттук, са отпадъци, шлака. Той навлиза в дебелото черво (дълъг, горен „хоризонтален“ участък), където възстановимата течност (и някои водоразтворими витамини, минерали) се реабсорбира и отпадъчният материал се сгъстява до около четвърт до шеста. Тъй като това напредва към долната част, ние чувстваме необходимостта да отидем до тоалетната.
Целият храносмилателен процес оптимално (и при правилно хранене) протича за 12-16 часа.
(Можете да прочетете повече научно за храносмилането тук.)
Съвет за това как да тествате скоростта на храносмилането си: Настържете малко цвекло (с малки бучки), самостоятелно или смесено с мед, изяжте го след 6-7 часа след последното вечерно хранене. Това трябва да е последното нещо, което попада в стомаха ви.
Ако изпражненията ви са червени от цвекло сутрин, изхождането ви е оптимално. Ако трябва да отидете до тоалетната през нощта и тя е зачервена, имате твърде бързо изхождане, евентуално ожулвания, възпаление в червата. Ако само за два или три дни или ако изпражненията изобщо не се зачервят, храносмилането е твърде бавно.