Проблем с моите терени
Здравейте, току-що направих първата си терина със свинско, телешко, пилешко. Когато изляза от фурната, виждам, че в терината има много сок. Можете ли да ми кажете дали е нормално, трябва ли да го запазя или не. Благодаря ти за помощта
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Здравейте, току-що направих първата си терина със свинско, телешко, пилешко. Когато изляза от фурната, виждам, че в терината има много сок. Можете ли да ми кажете дали е нормално, трябва ли да го запазя или не. Благодаря ти за помощта
Бих запазил сока, логично при охлаждане той ще се превърне в желе. Сега всичко зависи от вашите вкусове .
Поддържайте ни връзка !
Здравейте, току-що направих първата си терина със свинско, телешко, пилешко. Когато изляза от фурната, виждам, че в терината има много сок. Можете ли да ми кажете дали е нормално, трябва ли да го запазя или не. Благодаря ти за помощта
каква е вашата рецепта ?
струва ми се, че трябва да изпразним сока, който всъщност е мазнина. и евентуално да го замените с желатин.
каква е вашата рецепта ?
струва ми се, че трябва да изпразним сока, който всъщност е мазнина. и евентуално да го замените с желатин.
Често правя терини, наливам малко сок и добавям желе, за да го разредя и да го направя по-малко мазно. Но би било жалко да го изхвърля, теринът трябва да е малко селски и ние не сме трябва да ям мазнините. Мисля, че е по-хубаво така .
Но това е моята идея, разбира се .
Здравейте, току-що направих първата си терина със свинско, телешко, пилешко. Когато изляза от фурната, виждам, че в терината има много сок. Можете ли да ми кажете дали е нормално, трябва ли да го запазя или не. Благодаря ти за помощта
Да, нормално е. Течността при охлаждане ще се стегне. Ще бъде естествен желатин.
И така, за да запазите автентичността на вашето „домашно“ ястие, то не трябва да се премахва.
Лично аз не обичам желе от саше. И когато имам нещастието да си купя терин или лошо направено сирене за глава, веднага усещам този химичен вкус.
От друга страна, свекър ми (професионален месар) прави вкусна терина. с естествено желе! Все пак е нещо друго.
Да, нормално е. Течността при охлаждане ще се стегне. Ще бъде естествен желатин.
И така, за да запазите автентичността на вашето „домашно“ ястие, то не трябва да се премахва.