Пробиотични храни за възстановяване на чревната флора - Яжте органично
Едно от най-изненадващите скорошни открития за здравето е доколко нашата чревна флора влияе върху нашето здраве. Поради тази причина е препоръчително да ядете пробиотични храни възможно най-често и възможно най-често.
Въпреки че всички казват, че трябва да се пазим от бактерии, трябва да знаем, че някои бактерии могат да насърчат по-добро здраве. Пробиотичните бактерии принадлежат към категорията на полезните за здравето бактерии. Най-често срещаните са Bifidobacterium, Lactobacillus и Saccharomyces boulardii (който е вид дрожди).
Пробиотиците всъщност са микроорганизми, присъстващи естествено в храносмилателния тракт. Те помагат на храносмилането и намаляват възпалението. Ползите за здравето от пробиотиците са огромни. В допълнение към укрепването на нашето храносмилателно здраве, изследванията показват, че тези здрави щамове бактерии играят роля в стимулирането на нашето настроение, психично здраве, метаболизъм и имунната ни система.
Нашата храносмилателна система съдържа стотици видове бактерии, които могат да бъдат добри или лоши и да имат положителен или отрицателен ефект върху здравето.
Редовната консумация на пробиотични храни или пробиотични добавки носи ползи не само за храносмилателната система, но и за нашата кожа. Кожата може да се възползва значително и от редовната консумация на пробиотични храни. Всъщност кожата е домакин на различни бактерии, които играят важна роля в защитата срещу вредни патогени и имунитета на кожата. Всъщност редовното използване на пробиотици е доказано, че намалява акнето и екземата.
Прочетете, за да разберете кои са най-добрите пробиотични храни, които да включите в здравословната диета.
Киселото мляко е може би най-добрият естествен пробиотик. Получава се от мляко, което е ферментирало от приятелски бактерии, като бификобактерии.
Консумацията на кисело мляко е свързана с много ползи за здравето, укрепване на костите. Трябва да се отбележи, че е полезно за хора с хипертония.
Пробиотичното кисело мляко може да помогне за намаляване на диарията, причинена от антибиотици, и може да помогне за облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва при деца. Поради тази причина киселото мляко може да бъде един от най-добрите природни пробиотици за деца.
Пробиотичното кисело мляко може да бъде подходящо и за хора с непоносимост към лактоза, тъй като бактериите превръщат част от лактозата в млечна киселина. Поради това киселото мляко има леко кисел вкус.
Внимание:
Не всички кисели млека съдържат живи пробиотици. В някои случаи бактериите са били убити по време на обработката. Поради тази причина трябва да сте сигурни, че сте избрали кисело мляко с активни или живи култури. Не забравяйте да прочетете етикета на киселото мляко, тъй като тези с ниско съдържание на мазнини или без мазнини могат да съдържат голямо количество добавена захар.
Пробиотични храни: Кефир
Кефирът е ферментирала млечна напитка, подобна на киселото мляко. Това става чрез добавяне на зърна кефир към краве или козе мляко. Кефирните зърна са бактерии и дрождни култури с млечна киселина.
Пробиотичният кефир може да подобри здравето на костите, да помогне при някои храносмилателни проблеми и да предпази от инфекции.
Въпреки че киселото мляко е най-известната пробиотична храна в западната диета, кефирът е по-добър източник на пробиотици. Всъщност кефирът съдържа няколко добри щама бактерии и дрожди, поради което е разнообразен и мощен пробиотик.
Подобно на киселото мляко, кефирът обикновено се понася от хора с непоносимост към лактоза.
Можете да направите кефир у дома и това е изключително лесен процес. Имате ли нужда от прясно краве или козе мляко, зърна кефир, стъклен буркан или друг стъклен съд, пластмасова цедка, пластмасова лъжица, купа или тенджера.
Начин на приготвяне:
Поставете супена лъжица зърна кефир в бурканчето от 750 грама и добавете млякото, което трябва да е със стайна температура. Разбъркайте добре с пластмасова лъжица и поставете буркана на тъмно място, без да затваряте капака.
Оставете на стайна температура за 12, 24 или 48 часа, в зависимост от това колко силен искате да бъде кефирът.
След като периодът на ферментация отмине, изсипете буркана в цедка, поставена върху купа. Полученият кефир може да се консумира незабавно или да се съхранява в буркан в хладилника и да се консумира по-късно.
Останалите кефирни зърна се измиват добре под течаща вода и могат да се използват повторно.
Пробиотични храни: кисело или кисело зеле
В статията Ползите от киселото зеле Подробно описах всички ползи за здравето, които носи.
Бих искал да ви напомня, че освен пробиотичните си качества, киселото зеле е богато на фибри, натрий, желязо, манган, но също така и на витамини В, С, К.
Маринованото зеле е изключителна пробиотична храна. Също така съдържа антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които са полезни за здравето на очите.
Пробиотични храни: Асортирани туршии в саламура
Може би най-консумираната пробиотична храна у нас през студения период. Не мисля, че съм единственият, който смята, че салата от солени кисели краставички се съчетава почти с всяко ястие, особено през зимата.
Асортирани туршии се правят лесно у дома. Трябват ви бяло и червено зеле, моркови, краставици, гогонеле, карфиол, цвекло, лиственица, хрян, вода и сол. Все още се нуждаете от голям контейнер (буркан или цев). Те се оставят да ферментират за определен период от време в саламура, използвайки собствените си естествено срещащи се млечнокисели бактерии.
Туршиите в саламура са богат източник на здравословни пробиотични бактерии, които могат да подобрят здравето на храносмилането. В същото време те са добър източник на витамин К и са нискокалорични.
Внимание
Туршиите, приготвени от оцет, не съдържат живи или активни пробиотици.
Пробиотични храни: Чесън
Говорихме ползите за здравето на чесъна в предишната статия. В допълнение към всички ползи за здравето, чесънът има силни свойства, които стимулират чревните бактерии. Това е подправка, обичана от бактериите поради високото съдържание на пребиотици, любимата храна на полезните бактерии.
Суровият чесън е най-добрият източник на пребиотици, но действа и при варене.
Пробиотичните бактерии не се намират само в храната. Можете да приемате пробиотични добавки под формата на капсули, таблетки, прах или в течна форма. Въпреки че тези пробиотични добавки нямат хранителна стойност, те са лесни за използване.
Ако не обичате да ядете пробиотични храни, тогава можете да прибегнете до пробиотични добавки. В днешно време в аптеките откриваме всякакви добавки, от пробиотични добавки за деца до пробиотици за възрастни.
Ако смятате, че пробиотичните добавки са за вас, първо говорете със семейния си лекар. Ако сте болни или имате проблеми с имунната система, трябва да внимавате да приемате пробиотици.
Можете да намерите пробиотиците на Minunino ТУК.
Чудесно предложение за пробиотици можете да намерите ТУК.
Пробиотичните храни са невероятно здравословни. Киселото мляко и кефирът са най-богатите на пробиотици, но предлагат и много други предимства.
Ако не можете да ядете нито една от тези храни, можете да приемате пробиотични добавки.
Пробиотиците, както в храната, така и в добавките, могат да имат силно въздействие върху здравето.