Пробиотични храни за вашата чревна флора - стъпка към здравето
Пробиотичните храни са тези, които съдържат живи микроорганизми, способни да стимулират ензимите и стомашните сокове в стомаха.
По този начин те не само подхранват, но и осигуряват практическа полза за храносмилателните функции.
Чревната флора се състои от колекция от бактерии, които живеят в червата, без да причиняват заболяване.
Тези бактерии са важен защитен механизъм, тъй като помагат за развитието на имунния ви отговор.
С други думи, чревната флора се опитва да предотврати колонизирането на лигавиците от вредни бактерии.
Не забравяйте, че не всички бактерии са вредни за организма. Това е така, защото полезните бактерии обикновено се унищожават от лоши хранителни навици, прекомерна консумация на алкохол и прием на определени лекарства.
Добрата новина е, че с правилните храни можете да възстановите точното количество бактерии без твърде много усилия.
По-долу ви разкриваме най-добрите възможности за пробиотични и пребиотични храни.
Пробиотични храни за вашата чревна флора
1. Кефир
Кефирът е един от най-популярните днес. Това е най-здравословната и храносмилателна от пробиотичните храни, защото е богата на живи култури и съдържа по-малко лактоза от киселото мляко .
Това е жива гъба, която трябва да се постави в контейнер с козе, краве или овче мляко. След 24-48 часа трябва да го филтрирате.
Получената напитка може да се консумира веднага или да се съхранява в хладилник.
Ако изберете последния вариант, оставете гъбата там, докато млякото ферментира. Хората с непоносимост към лактоза могат да консумират кефир без проблеми.
2. Ферментирало зеле
Наричано още кисело зеле, то е втората от храните, която увеличава количеството полезни бактерии в червата, това е типична храна за някои европейски страни.
Обикновено се сервира с месо и риба, за да подпомогне храносмилането. За целта просто оставете зелевите листа да ферментират с вода и сол.
Този тип храна не се предлага във всички магазини. Ако можете да намерите такъв, той трябва да е бил ферментирал с оцет и алкохол.
Най-препоръчително е да го приготвите сами, за да осигурите качеството му. Ще можете да варирате съставките и да опитате други видове зеленчуци.