Прясна салата как се прави добра свежа салата
Харесвам лятото, защото времето е хубаво и топло (когато всичко върви добре), защото това са празниците (когато имам право на това), а също и защото когато става въпрос за готвене, мога лесно: пикник, барбекю, аперитив вечеря в изобилие и. салати! Как да си направим прясна салата? Разкриваме нашите 10 съвета.
Когато настъпи лятото и температурата се повиши, най-желаното е добра, прясна салата. Априори, приготвянето на салата не е нищо сложно, но все пак има някои клопки, които трябва да се избягват, така че вашето прясна салата Бъди успешен.
Как да си направим добра, свежа салата, без да я разваляме със соса ?
> Правило n ° 1: Зелената салата в последния момент, в който ще подправите: в противен случай ще стане всичко меко! (С изключение на херинга-ябълка в масло, която трябва да се маринова)
> Правило № 2: Във винегрета ще специализирате: малко фантазия ад !
Орехово масло, малинов оцет, това вече е добро начало. Освен това смеем масло от авокадо, бял балсамов оцет, цитрусов сок. накратко, ние съставяме нашия сос с това, което ни харесва -но това се отнася за съставките! И в допълнение можете дори да направите лек винегрет за салата за отслабване.
Ключът към добрата прясна салата: гарнирайте я със съставки с правилната консистенция
> Правило № 3: Пастата, която ще "намажете": веднъж освежен със студена вода, леко масло воs паста. По този начин излезте от голямата груба и лепкава маса !
> Правило № 4: Картофите, които ще оставите да се охладят: веднъж приготвен (цял, като се започне със студена вода, след това се осолява и се оставя да се готви), трябва императивно изчакайте преди да ги обелите в противен случай