Прясна ябълкова пита (на гладно)
- 250 мл минерална вода
- 150 мл масло
- 150 гр захар
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 570 гр брашно
- Шипка сол
- флакон с ванилова есенция
Съставки за пълнежа:
- Само 1,5 кг
- 100 гр захар
- чаена лъжичка канела
- 2 супени лъжици грис
Каним ви да гледате видео рецептата за прясна ябълкова пита (на гладно):
Начин на приготвяне: Етап 1. Приготвяне на пълнежа. Измийте ябълките и ги обелете. Поставете ябълките на едрото ренде. Изцедих ябълковия сок със сито .
Стъпка 2. Поставете изцедените ябълки в тиган заедно със захарта. Добавете върху канелата, есенцията на ванилия, грис и разбъркайте. След няколко минути втвърдяване оставете състава да се охлади.
Стъпка 3. Приготвяне на тесто. В голяма купа сложете минерална вода, олио, захар, лимонов сок, ванилия и сол на прах. Смесете съставките, докато цялата захар се разтвори.
Стъпка 4. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте композицията.
Стъпка 5. Смесете състава и месете, докато се получи хомогенно и нелепнещо тесто. Полученото тесто се покрива с хранително фолио, след което се оставя да се охлади за около 20 минути .
Стъпка 6. Тестото се разделя на две равни части. Част от тестото се разстила в правоъгълен лист (може да се изреже, ако правоъгълник не излезе).
Стъпка 7. Поставете тестото в тава с диаметър 20/30 см, застлана с хартия за печене.
Стъпка 8. Разпределете ябълковия състав равномерно по цялата повърхност на листа.
Стъпка 9. Разстелете втория лист тесто върху композицията.
Стъпка 10. Убождаме с вилица, от място на място, както е на изображението под цялата повърхност на ябълковия пай .
Стъпка 11. Поставете тортата в предварително загрятата фурна на 180 градуса и печете около 30 минути, до златисто .
Стъпка 12. Оставете тортата да се охлади напълно, след което я напудрете и порционирайте .
Стъпка 13. Желаем ви добър апетит и увеличете рецептата за готвене на нежен ябълков пай (на гладно) .