Призрак в гърнето ще бъда шокиращ

Ще бъде шокиращо, просто говоря напред.

призрак

Защото ни хранят?

  • Тамаш Бодоки

Ева Капфелсбергер и Удо Полмър написаха книгата „Смъртта в кухнята: наркотици и химикали в нашата храна“ като основен продукт в Германия, която все повече се отклонява от масово произвежданите хранителни продукти и оттогава е актуализирана няколко пъти. Миналия декември Kétezeregy Kiadó, която вече не е непозната сред съзнателните потребители, я публикува на унгарски и дори си направи труда да допълни обема с вътрешно значими данни. Не мина гладко.
"Мащабното, интензивно животновъдство иска да произведе много на първо място и те могат да използват забранени ускорители на добива. Ето защо има тези съвети за месо, които трябва да бъдат преименувани. За животновъдите си струва да произвеждат като възможно най-много месо за по-малко време "Но животните може да не са в състояние да издържат на това, затова се нуждаем от други видове наркотици. Искахме да знаем какво са измерили и колко са намерили в храната в Унгария. Но не се получи . " Джудит Бенда, ръководител на издателството, каза пред Index.

Фалшиви храни и напитки от аромати

Като въведение цитирам няколко реда от Лексикона на New Times от 1938 г. Според това подправките са „(...) промишлени препарати за подобряване на вкуса на супи и сосове. Те са подобни на екстрактите от месо, но обикновено не се правят от месо. Те се произвеждат от супи, гъби и особено дрожди, чрез протеинова хидролиза, чрез изпаряване на водния екстракт от споменатите суровини заедно с обикновена сол. Според нашите закони за храните, подправките за подправки може да присъстват в подправките, но консервантите не трябва да присъстват в подправките (”)”

По този начин използването на ароматизанти и имитиращи вкуса агенти не е модерно и дори по време на война готвачи, пекари, пекари, сладкари са се нуждаели от голяма изобретателност поради липсата или трудността при получаването на различни съставки. Продуктите от тази възраст са например ръжен хляб без ръж и II. кървавият соев колбас също датира от времето на Втората световна война. Книгата на Гюла Щайнер „Съкровищницата на сладкарниците и фурните с военни съкровища“, публикувана през 1942 г., дори говори за това как се прави захар от дърво и се правят сладкиши и други сладкиши от дървесна захар. Можем да разберем как захарта става изкуствен мед, как се прави имитация на праскова, как тиквата обогатява конфитюрите от плодове, как да пестим захар с смокини, какви заместители на мляко, заместващи шоколади и с картофи с мая, как да направим торта без брашно, как хляб може да се направи от цвекло, просо или сено, тиква или дърво.