Приветливост и нагласи, свързани с храната - Doctissimo
Храненето също е споделяне на момент с другите: семейство, приятели, любовници, колеги, приятели, клиенти ... Неделя хранене, бизнес хранене или вечеря на свещи, храненето е възможност за обмен, за опознаване, за доверяване, да се забавлявате, да работите, да преговаряте, да продавате, да мислите, да съблазнявате, да се биете ... Накратко, много неща могат да се случат около маса или под масата !
Актът на хранене има много социални и емоционални последици. Рядко ядем сами, без вкус, но поради необходимост или задължение и намаляването на ястието до строгата му хранителна функция отнема голяма част от интереса му. Дете не обича да се храни само, а изолираните възрастни хора губят апетита си заради самотата.
Храната: споделен момент
Във Франция приятната страна на храненето е много важна, тя е самостоятелна социална дейност. Храната е безкрайна тема за разговори и ние не ядем просто нищо или само с никого ... Съществуват и много ритуали, свързани с приготвянето на ястия, които, когато се правят заедно, са моментни обмени, особено между родители и деца. Ежедневно храненето е времето през деня, когато членовете на домакинството се срещат. Храненето също заема голямо място в социалните отношения по време на свободното време: "хапваме" у дома с приятели, "опитваме ресторант", да не говорим за истинските гастрономи, за които готвенето е страст, която се споделя между посветените.
Традиция и промени
Понякога чуваме, че отношението към храната се променя; традиционната приятност на френската трапеза ще изчезне в полза на неструктурираните нагласи в американски стил. Въпреки това, както в повечето европейски страни, това не е така. Ако съдържанието на чиниите се е променило много през последните 50 години, ритмите и обичаите, свързани с храненето, са останали доста стабилни.