Припадъците от преяждане са хранителните разстройства на бъдещето - DER SPIEGEL
От време на време алчност в хладилника: Например, алчност за пилешки бутчета
Ако нещо има добър вкус, тогава ядете повече от него. По Коледа или по време на семейни тържества навярно всички са се убедили колко е трудно да спреш да ядеш. Почти четири процента от населението на Германия е имало редовно преяждане през целия си живот. Експертите говорят за преяждане, прекомерна консумация. Това, което в началото звучи като пируване, е все по-голямо явление в индустриализирания свят - със сериозни последици.
Прекомерното поглъщане също може да доведе до хранително разстройство. Ако такива пристъпи на хранене се случват всяка седмица, няколко пъти и в продължение на няколко месеца, експертите говорят за разстройство на преяждането. Докато броят на случаите на анорексия и преяждане (булимия) през последните няколко години стагнира, преяждането сега се превръща в проблем. Според последните проучвания до пет процента от възрастните страдат от неконтролирано, повтарящо се преяждане. Булимията, от друга страна, засяга само около един на всеки 100 души, анорексията е още по-рядка.
Наднорменото тегло увеличава масово риска от хранителни разстройства
Години наред се обръщаше малко внимание на факта, че хората с наднормено тегло страдат от хранително разстройство много по-често от нормалните или хората с поднормено тегло. Рискът ви да се разболеете дори се увеличава до двадесет пъти. Още през 1959 г. психиатърът Алберт Стънкард забелязва, че хората с наднормено тегло изпитват повече преяждане. Но разстройството от преяждане ще бъде включено като официална диагноза в наръчника на психиатъра DSM-5 през следващата година.
Новото хранително разстройство се присъединява към класическите - и въпреки това засегнатите не могат да изглеждат по-различни. Хората с разстройство на преяждане не са слаби, млади или предимно жени. Напротив: те са с наднормено тегло, могат да бъдат открити във всяка възрастова група и са мъже и жени. Всъщност мъжете изпитват преяждане по-често от жените, но страдат по-малко от загубата на контрол, която изпитват.
Засегнатите ядат значително повече за кратко време, отколкото човек обикновено би ял. Те губят контрол над храната, не могат да регулират какво и колко ядат, най-вече сладки и мазни. Някои преяждащи могат да натъпчат до 3000 калории за кратко време. Впоследствие мнозина се срамуват от своето преяждане и се отвращават от себе си.За разлика от пациентите с булимия, те не повръщат, не приемат лаксативи или правят прекомерни упражнения. И това не е само преяждане: Много преяждащи похапват храна по цял ден, без всъщност да ядат.
Никога повече тънък
Психотерапията е лечението по избор. Но засегнатите от разстройство с преяждане често имат твърде високи очаквания: Повечето се надяват да отслабнат драстично - някои предпочитат една четвърт от телесното си тегло. „Но това не е възможно“, казва Мартина де Зуан, директор на Клиниката по психосоматика и психотерапия в Медицинското училище в Хановер. Тя изследва причините, ефектите и възможностите за лечение на хранителни разстройства повече от 20 години.
„Всъщност психотерапията не помага срещу килограмите, но преди всичко да се примирите с тялото си и да се храните отново нормално“, обяснява тя. Разбира се, пациентите биха загубили няколко килограма чрез редовно хранене и повече упражнения. „Но хората със затлъстяване няма да станат нормални.“ По-скоро лечението предпазва засегнатите от напълняване.
Хранително разстройство от изобилие
Следователно промените трябва да започнат много по-рано - на обществено ниво. Тъй като атаките на хранене сега се случват и при здравото население. За десетилетие честотата на поведението на преяждане, а не болестта, се е удвоила почти два пъти. Това показа австралийско проучване с почти 3000 участници в изследването, които бяха попитани за хранителните си навици през 1998 и 2008 година. За някои оценяването може „от време на време“ да стане редовно - в хранително разстройство.
Развитието е опасно. Тъй като разстройството на преяждането е тясно свързано с много наднормено тегло или затлъстяване. В допълнение към генетичните и психологически причини, хранителното разстройство се счита за причина. Затлъстяването от своя страна предизвиква много физически заболявания като диабет, високо кръвно налягане или дори инсулти. Около един на всеки четирима германци вече е със затлъстяване. Броят се увеличава от години.
Експертът по хранителни разстройства де Зуан вижда връзка със заможното общество в увеличаването на преяждането: "Разбира се, храната трябва да бъде съблазнителна. Това гарантира оцеляването ни. Но сега в индустриализираните страни просто има твърде много храна." Въпреки това, хората са генетично програмирани да липсват храна и следователно са склонни да ядат повече от твърде малко. „Ето защо преяждането се случва навсякъде, където има достатъчно храна“, казва тя.
В същото време все повече хора спазват диети, повръщат след ядене или упражняват прекомерно след големи хранения. Тогава хората не отговарят на критериите за пълноценна анорексия или булимия. Но развитието е очевидно и тук, казва де Зуан: "Хората все повече показват нарушено хранително поведение."