Принципът на добрите мазнини - помагайте дори при алергии здравословно списание aktiv
the_principle_of_good_fats _-_ help_ also_in_allergies.pdf
През миналия век д-р. Йохана Будвиг разработи революционна хранителна концепция: „Принципът на добрите мазнини“. Диета, богата на ценни, незаменими, ненаситени мастни киселини и естествени антиоксиданти. Лошите мазнини се избягват и се заменят с добри.
Храната с най-високо съдържание на омега-3 мастни киселини е ленено масло. Той е богат на електрони и дава на организма чиста, чиста енергия. По този начин структурата, дишането и метаболизмът на телесните клетки се поддържат оптимално. За да развият здравословните ефекти на лененото масло, мастните киселини се нуждаят от подкрепата на съдържащите сяра аминокиселини, съдържащи се в кварка. Когато се консумира едновременно, лененото масло се свързва със съдържащата сяра аминокиселина цистеин. Създава се протеиново-маслена връзка, която не изисква никакви жлъчни сокове да се абсорбират в кръвта. Тази връзка вече не може да бъде разрушена от кислорода. Лененото масло мастни киселини бързо се разпределят в тялото с голям положителен ефект върху здравето.
Лененото масло насърчава способността да мислите
Добрият ефект на омега-3 мастните киселини върху сърдечно-съдови заболявания е описан много пъти през последните години и е обоснован от проучвания. Прекалено малко внимание беше отделено на влиянието на тези мастни киселини върху мозъка. Недостатъчният прием на омега-3 мастни киселини причинява забележимо увреждане на способността за мислене и води до поведенчески промени. Недостигът на тези мастни киселини също може да доведе до нарушаване на емоционалното ниво.
Лененото масло подобрява нивата на инсулин и предпазва от рак
Хората, които вече страдат от захарен диабет (диабет), могат да се възползват от маслено-протеиновата диета (кварк с ленено масло). Многобройни изследвания показват, че нивата на кръвната захар и инсулина се подобряват. През миналия век биохимикът Йохана Будвиг успешно използва комбинацията от ленено масло и извара върху много от пациентите си с рак. По този начин тя се позовава на приблизително 80-годишна хипотеза за Нобеловата награда за медицина Ото Хайнрих Вартбург за развитието на рак на дебелото черво - "хипотезата на Варбург". Преди не беше нито опровергано, нито доказано. Едва през 2006 г. лабораторните тестове върху мишки потвърждават хипотезата на Варбург. Будвиг заключава, че анаеробният метаболизъм на туморните клетки може да бъде върнат обратно към аеробния метаболизъм чрез целенасочено хранене.
Ленено масло и кварк при възпаления и алергии
Възпалението, автоимунните заболявания, фибромиалгията, астмата и алергиите винаги се предшестват от дисфункция на надбъбречната жлеза. Този орган се подсилва от сярните протеини в кварка и омега-3 мастните киселини в лененото масло.
За да се възстанови надбъбречната жлеза, препоръчваме напълно да избягваме консумацията на животински протеини - с изключение на кварка и изварата - в продължение на две седмици. Сутрин, а може би и по обяд, трябва да консумирате смес от кварково ленено масло с плодове или зеленчуци от здравословния и активен индивидуален хранителен план. След това редувайте три дни без животински протеини и след това три дни с умерена консумация на месо, риба или сирене. В случай на остра сенна хрема е препоръчително да се избягват животински протеини за по-дълъг период от време.