Принципи на здравословното хранене Евроразвитие
Публикувано от администратор в понеделник, 9 юли 2012 г. в Статии
Навикът да се сервира здравословна храна се създава от детството. И родителите, и бабите и дядовците, и не на последно място децата, трябва да знаят следните принципи на здравословното хранене:
1.Яжте храни с високо съдържание на хранителни вещества
Здравословната диета се основава на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, мляко и нискомаслени млечни продукти, постно месо, пилешко, морски дарове, яйца, боб и грах, ядки и семена, приготвени без добавяне на мазнини. твърди вещества или захари или натрий и нишесте.
Когато тези храни, изброени по-горе, са организирани по хранителен модел (или диета), те могат да осигурят пълния набор от основни хранителни вещества и фибри, но без голям прием на калории. Масла от морски дарове, ядки и семена, както и растителни масла, добавени към храни, допринасят за включването на необходимите хранителни вещества ежедневно, без да допринасят за създаването на зависимост от вкуса на храната и, косвено, за разширяването на стомаха.
2. Какво пием има значение
Дори и да не изглежда така, голяма част от дневния прием на калории се състои от напитките, които консумираме. Въпреки че осигурява на тялото необходимите течности, много напитки също добавят излишни калории, без да осигуряват необходимите хранителни вещества.
Консумацията на безалкохолни напитки, енергийни напитки, плодови сокове или студен чай може да донесе до 400 допълнителни калории в ежедневната диета. Търговското какаово мляко, както и други видове бебешки напитки са също толкова опасни.
Освен това много от споменатите напитки дори не утоляват жаждата, а я стимулират. Водата остава най-здравословният вариант, може да се консумира с лимон, лайм или различни растения, за вкус. Нуждата от вода зависи от нивото на физическа активност на този, който я консумира, от излагането на топлина и т.н.
3. Следвайте принципите на безопасността на храните!
- Измийте ръцете си преди готвене. Хранителни и готварски повърхности, както и инструменти, използвани за измиване и почистване.
- Суровите, приготвени и пакетирани храни трябва да бъдат отделени една от друга, както при пазаруване, така и при съхранение или подготовка за сервиране.
- Храната ще бъде приготвена при безопасна температура.
- Нетрайните храни трябва да бъдат замразени незабавно.
- Трябва да се избягват бактериални храни, като непастьоризирано мляко, сокове, варено или сурово месо, яйца.
4. Не забравяйте за хранителните добавки и обогатяващите храни!
Когато не можем да получим ежедневната нужда от витамини и хранителни вещества от нашата диета, нека не забравяме за хранителните добавки. Витамини като витамин В12, D, фолиева киселина, минерали като желязо (особено за бременни жени) могат да се приемат външно.
5. Създайте план!
С подкрепата на диетолог или диетични ръководства може да се разработи диетичен план, който отчита всички тези аспекти и който осигурява дългосрочни предпоставки за здравословен живот.