Принципи и метод на палео диета - Ooreka
- Принципът на палео диетата
- Палео диетата на практика
- Съвети за отслабване с палео диетата
- Ползите от палео диетата
- Границите на палео диетата
В палеолита нашите предци са били предимно силни, здрави, мускулести и слаби. Пристигането на земеделието през неолита, а след това и на индустриалната храна значително промени нашата морфология. The палео диета предлага отново да подхранваме телата си с храните, които изглеждаха толкова полезни за хората по това време.
Принципът на палео диетата
Палео диетата предизвиква загуба на грах, като принуждава тялото да използва своите резерви като протеинови диети. Той брои:
- Много протеини: 30%, тъй като протеините се използват за поддържане на мускулите.
- Много липиди: 40%, предимно мононенаситени. Тялото ги използва не за да ги съхранява, а за да произвежда енергия, за да функционира, превръщайки ги в кетонни тела.
- Малко въглехидрати: класическата диета има около 55% въглехидрати. Те обикновено са горивото на тялото. Когато се консумира в недостатъчни количества, тялото произвежда гориво от запасите на телесните мазнини, които превръща в кетони.
Палео диетата на практика
При палео диетата това е главноизключват продуктите, въведени в селското стопанство от неолита (зърнени и бобови култури, млечни продукти, масла и захари), които са източници на въглехидрати и принуждават секрецията на инсулин, хормон, който съхранява захари и мазнини. Също така е необходимо да се отстрани солта, която задържа водата в тялото.
Също така е много важно да яжте сезонни плодове и зеленчуци, ядки и семена, постно месо, на риба, яйца, зехтин, ядки, рапично масло. За удоволствие е разрешен тъмен шоколад с минимум 70% какао, както и 1 до 2 чаши вино/на ден.