Принцип на инсулиновия индекс и полезност - Ooreka
- Какво е инсулин ?
- За какво служи инсулиновият индекс ?
- Гликемичен или инсулинов индекс ?
При пациенти с диабет, контролът и наблюдението нахрана са необходими, за да се избегнат прекомерни промени в кръвната захар и да се предотврати появата на сериозни хронични усложнения, свързани с диабет (сърдечно-съдови, бъбречни, неврологични, очни и др.).
От известно време използването наинсулинов индекс, или инсулинов индекс, храната става все по-често срещана при наблюдението на пациента с диабет. Въпросът в нашия съвет.
Какво е инсулин ?
Често е обичайно да се използвагликемичен индекс за измерване на нивото на глюкоза, произведена в кръвта ни от храната. Гликемичният индекс или индексът обикновено се използва за определяне на ефекта на храната върху кръвната захар.
При физиологични условия нивото на глюкоза в кръвта (кръвната захар) се регулира от различни хормони, като инсулин, хормон, произведен от панкреаса. Инсулинът е основният хипогликемичен хормон, т.е. способен да понижи кръвната захар.
Следователно при хора без диабет панкреасът е способен на:
- определят правилното количество инсулин, от което тялото се нуждае, за да подпомогне транспортирането на глюкозата до клетките;
- регулират промените в нивата на глюкозата, чрез секретиране на правилното количество инсулин в кръвта, така че глюкозата да може да се транспортира в клетките и нейното ниво да остане постоянно (нито твърде ниско, нито твърде високо).
От друга страна при пациенти с диабет, недостатъчна или лошо регулирана секреция на инсулин от панкреаса. В някои случаи тогава са необходими ежедневни инсулинови приложения.
В контекста на диабета е от съществено значение да се знае кои са храна чийто инсулинов индекс е най-висок, тоест храните, които причиняват неподходяща секреция на инсулин за пациента с диабет.