Примерна учебна програма Uni Jena Human Nutrition - Асоциация на графствата на Вирджиния
Примерна учебна програма за универсални хранителни науки
Б. р-крезол сулфат, индоксил сулфат, фенилацетил глутамин), намалени нива на триптофановите метаболити, повишени нива на уролитин, които се получават главно от ядки, и увеличени биомаркери за прием на пълнозърнести храни. Всички насърчават здравословния начин на живот. Студентите от тази магистърска програма се учат да извършват самостоятелна научна работа в областта на експерименталната и молекулярната хранителна наука. След въведение в актуални теми в хранителната наука се разглеждат теми на молекулярно, клетъчно и организмно ниво. Фокусът на тази програма е върху трансфера на теоретични умения в практическа лабораторна работа. Програмата също така ще предостави обширни знания и практически опит в биохимичните, молекулярно-биологичните и клетъчните биологични методи, както и как да се работи с различни моделни организми и да се провеждат изследвания върху хора. Средната възраст на населението в Йена е по-ниска, отколкото в много други градове в Германия.
Студентите, от които са над 23 000, поддържат града млад. В кафенетата, ресторантите и уютните кръчми в красиво запазения стар град цари истинска студентска атмосфера. Университетът на Фридрих Шилер и Университетът за приложни науки Ernst Abbe предлагат широка гама от курсове и предлагат идеални условия за обучение. Някои предмети дори могат да се изучават в комбинация и в двата университета. Университетът Ernst Abbe Jena е основан през 1991 година. Като университет за приложни науки той има много практичен подход към преподаването и изследванията и предлага отлични курсове в областта на здравеопазването и социалните науки, икономиката и инженерството. Около 4500 студенти, които посещават университета, идват в Йена от Германия и чужбина. Изследванията в университета се фокусират върху прецизни системи, технологии и материали, както и здравеопазване и устойчивост.
Това добавя към експертизата и дългогодишната репутация на Йена в областта на оптиката и фотониката, както и в здравеопазването и науките за живота. Имайки предвид всички тези фактори, проф. Драгстед силно препоръчва прецизната класификация, валидиране и комбинация от маркери, за да се установят стабилни биомаркери за прием на храна, които могат да се използват за идентифициране на фалшиви положителни резултати при оценката на диетата. Прилагането им при коригиране на статистическия анализ би било голям скок напред в науката за храненето.