Приложението Yuka съюзник; да консумираме по-добре, наистина; ТУК
Приложението Yuka, вече добре установено в Европа, е достъпно в Канада от няколко седмици. Тя ви позволява да сканирате баркода на хранителни и козметични продукти, за да разберете дали те са добри или вредни за вашето здраве. Мненията обаче се различават по отношение на неговата значимост.
Всеки месец над 5 милиона французи минават през пътеките на супермаркетите, с кошница в едната ръка, смартфона си в другата, готови да сканират различните продукти на рафтовете с помощта на приложението Yuka.
Стартирала във Франция през 2017 г. и наскоро в Канада, Yuka е приложение, което предоставя информация за хранителни и козметични продукти чрез сканиране на баркода им. Качеството на продукта се обозначава с червена (лоша), оранжева (лоша) или зелена (добра) цветна значка и оценка от 100.
Този резултат се получава по три критерия. За хранителните продукти той се основава на хранителното качество, което представлява 60% от резултата, наличието на добавки, 30% от резултата и биологичното измерение, 10% от резултата, изброява Джули Шапон, съосновател на 'приложение.
Методът за изчисление се основава на този на Nutri-Score, система за етикетиране на хранителни вещества. Този метод отчита следните елементи: калории, захар, сол, наситени мазнини, протеини, фибри, плодове и зеленчуци, добавя тя, уточнявайки, че нейният екип се възползва от съветите на научен комитет от шест души с председател проф. Лоран Шевалие.
Това е повод за безпокойство за хранителната индустрия, тъй като според проучване, поръчано от Yuka, 92% от потребителите, които сканират продукт, маркиран в червено в хранителния магазин, го връщат обратно.
Дихотомична нотация
Запитана от Радио-Канада, лекарят по хранене Изабел Хуот смята инструмента за интересен, тъй като потребителите често не знаят как да четат правилно етикетите на продуктите.
Но ако й харесва идеята за класиране на продукти, тя има проблеми с разбирането на тежестта, дадена на всеки от трите критерия. % от резултата за наличие или не на добавки "," text ":" Въз основа на проучвания? Не бих дал 30% от оценката за наличие или отсъствие на добавки ">>" lang = "bg"> Те базират ли се на проучвания? Не бих дала 30% от оценката дали има добавки или не, каза тя.
За да стигнем до това разпределение на точките, първо се консултирахме с група потребители и различни диетолози. Оказа се, че тази дистрибуция е най-подходяща и отразява най-добре нуждите на потребителите днес, отговаря Офелия Биершвале, служител за връзки с пресата в Yuka.
Тя също така припомня, че ако акцентът е върху добавките, това е така, защото потребителите все по-често прибягват до ултрапреработени храни.
Г-жа Huot също не разбира защо се дават още 10 точки за биологични продукти. Нито едно проучване не показва, че органичното е по-здравословно за вашето здраве. Това е преди всичко по-добре за околната среда, казва тя.
Същата история с Изабел Тибо, диетолог, която критикува много дихотомичната оценка на Юка.
Освен това приложението не отчита удоволствието, културния аспект на определени храни, предпочитанията, икономическите възможности на потребителите или регионалните особености, казва тя.