Приятелка - рецепта - блини със сметана от сьомга
| 150 гр | Брашно |
| 150 гр | Елдово брашно |
| 1 чаена лъжичка | бакпулвер |
| 1/2 ч.ч. | сол |
| 1 щипка | захар |
| Нещо | пипер |
| 150 мл | Газирана вода |
| 2 | Яйца (M) |
| 200 гр | сметана |
| 200 гр | пушена сьомга |
| Сок от 1/2 лимон | |
| 125 гр | рикота |
| 1/2 връзка | Копър (нарязан) |
| 20 гр | Хайвер от пъстърва |
| 1 чаена лъжичка | зърнена горчица |
| 1/2 ч.ч. | пчелен мед |
| Избистрено масло за тестото и за печене |
подготовка
1. Смесете двете брашна, бакпулвера, солта, захарта, пипера и водата заедно. Разтопете 30 г избистрено масло, смесете с яйца и заквасена сметана. Добавете сместа към сместа от брашно. Оставете да кисне 30 минути.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
2. Пасирайте сьомгата, лимоновия сок и рикотата. Сгънете копъра и хайвера. Подправете с черен пипер, горчица и мед.
3. Загрейте избистреното масло в тиган, изсипете тестото в тигана по супена лъжица, натиснете плоско, печете около 2 минути от всяка страна. Сервирайте със сметана от сьомга.