Приготвяне на вкусни какаови бисквитки

Бисквитките с какао у дома са съвсем реалистични. За да направите това, трябва стриктно да спазвате всички препоръки.

вкусни

Днес ще ви разкажем как такъв десерт може да се приготви чрез печене и без термична обработка.

Една проста рецепта за бисквитки (шоколад)

Ако следвате всички изисквания, описани по-долу, определено ще получите удивително хрупкав, ароматен и много вкусен десерт. Трябва също да се отбележи, че не изисква закупуване на специални компоненти. Следователно почти всеки може да го направи.

  • пресято пшенично брашно - около 250 г;
  • морска сол - 1 щипка;
  • какао на прах - около 100 г;
  • бакпулвер за тесто - 1 щипка;
  • лека или кафява захар - по ваш вкус (няколко големи лъжици);
  • шоколад - по желание;
  • прясна заквасена сметана - 200 г;
  • масло - около 50 g.

Поетапно месене на шоколадово тесто

Как да направя домашни бисквитки? Какаото, маслото, захарта и заквасената сметана са основните му съставки. От тях трябва да направите тесто.

Като начало в малка купа разпределете пресятото брашно (пшенично), морската сол и бакпулвера. След това към тях се добавя какао и всичко е на пътя.

приготвяне

Също така маслото и захарта се комбинират в отделна купа. Съставките се втриват интензивно със супена лъжица до гладка смес (така че захарта да се разтвори напълно).

След като получи избелена и доста буйна маса, тя се комбинира заедно с насипни съставки, след което към тях се добавя гъста и мазна заквасена сметана.

След като смесите всички съставки, трябва да получите доста дебело шоколадово тесто. За да го направите по-ароматен, можете да добавите малко ванилин към него. Също така някои готвачи използват обикновен шоколад като пълнеж. Нарязва се с нож и се изсипва в основата (по желание).

Как да оформите правилно?

Домашните какаови бисквитки са доста лесни за оформяне. Като начало листът за печене е облицован със специален пергамент. След това върху него се поставя шоколадовото тесто под формата на малки топчета (на кратко разстояние една от друга).

Процес на печене на фурна

Бисквитките с какао трябва да се пекат само в предварително загрята фурна (до 200 градуса). Напълненият лист за печене се изпраща в шкафа, където се държи около 20 минути (може би малко по-малко).

По време на процеса на печене десертът трябва да се утаи малко и да се превърне от сферична маса в не много плоска бисквитка.