Приготвяне на вашите собствени за кучето Куче рецепта blepi Pet-Friend
Хранене на кучета, адекватно, вкусно и питателно. С това описание ни впечатли експертът по хранене на животни Kai Schäfer от Balance Food 4 Dogs. Дори готвенето правилно за кучето беше нова територия за нас. Е, направихме го и можете да приготвите тази рецепта и за вашето куче.
На 7/4 в 11 ч. Стартирахме за първи път на живо в Instagram @ blepi.pet.app с готварско шоу за кучето. Това е напълно нов формат, който все още не съществува. От известно време си играем с тази идея. Първоначално искахме да поканим Кай у нас. Но тъй като пътуванията в Германия трябва да се организират възможно най-малко поради корона вирус, имахме План Б. Онлайн кулинарно шоу на живо за кучето! Всеки собственик на куче може да гледа на живо, да задава въпроси и дори да готви с тях.
Рецептата за кучета е създадена индивидуално за нашето куче. Следните фактори играят основна роля в индивидуалните съвети за хранене на животни: пол, порода, възраст, тегло, активност на кучето и здравословно състояние (като разглеждане на алергии, предишни заболявания на кучето ...).
Нашето куче Тадаши е едногодишно мъжко, Sloughi (хрътка) с над 27 кг. Той е много активен и в добро здраве. Поради тази причина рецептата включва количества, които съответстват на тези основи. Ако искате да го приготвите и не сте сигурни каква би била идеалната порция за вашето куче, попитайте специалиста по хранене на животни Kai Schäfer. Можете да намерите Kai в нашата платформа за експерти по животни blepi.
Рецепта - списък на съставките (дневна дажба)
350g говеждо месо, средно маслено (12-14%)
60g пилешко яйце (голямо L)
30g пилешки сърца (приблизително 4 броя)
30 г извара (постно) (супена лъжица)
50g тиквички (1/3)
50 г моркови/моркови (половин морков)
30g листа пресен спанак (шепа)
10g пресни билки (напр. Градински чай, мащерка, розмарин, магданоз)
10g бразилски орех (приблизително 4 броя)
15g боровинки (приблизително 6 броя)
5g ленено масло/ленено масло
5g масло от сьомга/рибено масло
2,5 g смлени черупки от яйца (около щипка или половин яйце)
1g масло от черен дроб на треска (за предпочитане от аптеката, но трябва да е чисто)
1g брашно от водорасли или спирулина (= върха на ножа)
Оборудване за кучешка рецепта:
Саксии, купи, дъска за рязане, нож, белачка, пяна или сито лъжица, кухненско сито/отцедник, ядене и чаена лъжичка, купа за кучета, печка (газова, електрическа, керамична, индукционна), хигиенни продукти (кърпа за съдове, кърпа за чай, препарат)
Най-важните съотношения:
Съотношение калций-фосфор 1,2: 1,0
Енергия в MJ 2.3
Всички макро и микроелементи са достатъчни в доставката.
Ето ни ! Приготвяне на рецептата за кучета:
По принцип трябва да се спазват всички хигиенни мерки преди обща подготовка, т.е. работните повърхности и оборудване трябва да бъдат непокътнати и чисти, храната да се изисква прясна и по възможност необработена.
Разбира се, първоначално звучи много дразнещо, защото по принцип всеки приема, че кухнята и т.н. са чисти. Въпреки това, ние винаги поставяме тази бележка в рецепта предварително, тъй като тя е просто напомняне, а не като дискриминация или бащинство.
Вкусното меню за вашето куче
Първата стъпка е да измиете добре всички зеленчуци и плодове (моркови, тиквички, сладки картофи и спанак и боровинки), да ги отцедите, да ги обелите и след това да нарежете всичко на малки парченца 3 × 3 см. Спанакът се нарязва на малки ивици, кухненските билки и боровинки остават, както са във форма и размер.
Говеждото месо се нарязва на малки кубчета (адаптирани към муцуната на кучето), в този случай 5 × 5 см и се оставя настрана. Оставяме пилешките сърца такива, каквито са, и ги добавяме към нарязаното телешко месо.
Ако не искате сами да нарежете говеждото, можете да го нарежете в готов вид от месар, на когото имате доверие, напр. като с.г. гулаш.
Тогава, моля, вземете подходяща тенджера. Добавете морковите, предварително измитото пилешко яйце и сладкия картоф и го покрийте достатъчно с вода. Оставете го за около 8-10 минути. кипене. В същото време поставете втори съд на котлона. Добавете маслото и включете котлона на умерен огън. Когато маслото започне леко да се пени, добавете говеждото месо заедно с пилешките сърца.
Сега смесете всичко леко в тенджерата, но не трябва да се образуват печени вещества, тъй като те не са полезни за кучета. След около 5 минути добавете изстрел от "Франкфуртски запас" (вода) и поставете капака отгоре. След това го оставете настрана на котлона. Месото трябва само да "дърпа", така се запазват добрите и важни хранителни вещества.
Междувременно зеленчуците също трябва да бъдат готови, така че ги отцедете и ги смесете със суровите кубчета тиквички и ги оставете да се изпарят в купа.
Моля, отлепете пилешкото яйце и го оставете да се охлади. Все още се нуждаем от купата, така че я пазете.
Досега месото трябва да е добре приготвено. Също така изсипете това в подходяща купа и го оставете да се охлади.
Докато "горещата храна" бавно се охлажда, концентрирайте се върху останалите съставки. Нарежете бразилските ядки на малки парченца или ... "готварски печки", които са обучени с нож, също могат да ги нарежат на фини филийки и да ги оставят настрана.
Сега смелете яйчените черупки в хаванче и/или пригответе готовия продукт.
Сега нарежете спанака на фини ивици и ги оставете настрана.
Междувременно месото и зеленчуците трябва да са се охладили (хладки). Извадете месото с подходяща „решетъчна лъжица“ и го добавете към зеленчуците. Също така добавете нарязания спанак, маслото от черен дроб на треска и рибеното масло и разбъркайте всичко внимателно заедно, така че да се създаде вкусна и цветна смес.
Сега изсипете тази смес в подходяща купа, използвайте изварата като т.нар Отгоре отгоре.
Оставете се да бъдете впечатлени по време на нашето шоу за готвене на живо: гледайте видеото сега!
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Винаги отблокирайте YouTube
Намерете пълния видеоклип на живо за Cooking for the Dog от 19 април 2020 г. в YouTube: Щракнете тук.
Финал: сервиране
Върху изварата поставяме половината от свареното пилешко яйце с жълтъка отгоре, добавяме билките, както и боровинките и нарязаните бразилски ядки. След това разпределяме лененото масло на капки и изсипваме вар от яйчена черупка и брашно от водорасли върху месо-зеленчуковата смес. Важно: Не за изварата!
И изискано, адекватно, богато на хранителни вещества и вкусно куче меню е готово!
„Къде е десертът?“ Питате ... е, това ще дойде следващия път, обещавам!
Приятно копиране 🤩
Съветник по храненето на животните Кай Шефер от Balance-Food4dogs