Приготвяне на извара у дома
Искате ли да споделите вашата уникална рецепта? Просто попълнете задължителните полета и вашата рецепта ще се появи на нашия уебсайт в раздела Рецепти на нашите читатели
Полезни статии/Приготвяне на извара у дома
Как да си направим извара у дома с помощта на бактериално стартер
Както знаете, масовото производство на извара превърна този „здравословен продукт“ в обикновен красив десерт, който вече не съдържа полезни бактерии и млечни киселини. Производителите на кисело мляко отдавна са намерили заместител на естествените продукти и полезните вещества, като използват изкуствени и химически заместители, което значително намалява цената на изварата, но не я прави по-полезна. Ето защо, ако говорим за здравословно хранене, тогава трябва да знаете как да готвите извара у дома, като използвате бактериална стартерна култура .
Готвене на извара с помощта на машина за кисело мляко
Днес, за да опитате истинско извара, трябва да го направите сами, за това е излишно да отделяте много време и усилия. Сега на рафтовете на магазините в раздел „Кухненски продукти“ се продават специални производители на кисело мляко, което ви позволява да приготвите хранителен и здравословен продукт за възможно най-кратко време. Просто трябва да вземете началната култура и необходимите продукти и, следвайки инструкциите, да извършите конкретни действия и след това да изчакате определено време. Но можете да направите без помощта на това устройство. .
Готвене на извара с използване на бактериална закваска в термос
За да приготвите извара в термос, трябва да вземете стерилизирано мляко и да го разредете в чиста тенджера с бактериална закваска и след това да разбиете сместа с миксер. Получената консистенция изсипете в термос и оставете за 8-9 часа, но не повече, в противен случай продуктът може да се вкисне. Термосът не може да се мести. Срокът на годност на продукта в хладилника при температура 3-6 ° C 2-3 дни.