Приготвяне на храна - Предварително готвене - Вдъхновения - Съвети - Седмичен план

Хранете се здравословно с минимални усилия

- Вдъхновения и съвети -

Готвене прясно всеки ден, кой има време за това? В случай на нужда взех нещо от снек бара?

Един от начините да останете верни на здравословната диета въпреки липсата на време и стрес е добрата подготовка, известна още като „Meal Prep“ по отношение на храната.

Аз и вдъхновителите споделяме с вас кои ястия и съставки са особено подходящи според мен, как все още не ви омръзва по време на хранене и къде можете също да поставите всичко в писмен вид.

Съдържание на публикацията

Гответе прясно или пригответе храна

Когато готвите предварително, мислите ли за микровълнови печки и преварени тестени изделия? Всъщност има най-добър вкус прясно приготвен, нали? Да, разбира се, че е вярно. Повечето ястия имат най-добър вкус прясно приготвени и след това съдържат по-голямата част от хранителните вещества (може би с изключение на лют червен пипер, боло и Ко, които наистина не вкусват до следващия ден). Но нека бъдем честни: кой от нас успява да готви прясно всеки ден?

Много малко от тях трябва да бъдат. И тогава? След това има само бърза паста с песто, кебап от кебапчето на ъгъла до ръката, нещо от пекарната или обяд от столовата. Не мисля, че трябва да говорим за връзката между хранителната стойност на това и това, което е предварително приготвено през уикенда.

Дотолкова прави Подготовка за хранене съвършен усет. Това не трябва да означава, че напълно готвите предварително всяко хранене. Можете да направите някои Основни съставки подгответе и z. Б. Гответе пресни зеленчуци. Можете също така да комбинирате приготвените съставки отново и отново. Защото не, не обичам да ям едно и също нещо 5 поредни дни. Не трябва да страдате и от вашата спонтанност: Ако изведнъж ви се прииска да обядвате с колегите си: защо не. Храната ви със сигурност може да отнеме един ден повече в хладилника.

Защо приготвяне на храна? - Ползи

Защо приготвянето на храна е полезно за всички:

По-здрави: Хранете се по-здравословно, защото не се изкушавате толкова лесно и не посягате спонтанно към първото нещо за ядене.
Прозрачен: Знаете какво има в храната, която сами приготвяте.
Спестяване на пари: Спестявате пари, защото не ядете толкова често навън.
Пестене на време: Можете да се посветите на красиви неща, защото правите основното пазаруване за един ден и не е нужно „да готвите“ всеки ден.

Ако в момента обръщате внимание на вашата (здравословна) диета или правите промяна в диетата (напр. Повече зеленчуци, по-малко бяло брашно, ядене на веган или други подобни), тогава е подготовка за пореден път бъдете всички и крайните. Защото, ако сте гладни преди да ядете, е по-трудно да се придържате към целта си. Затова е по-добре да вземете решение какво да ядете вечер преди това.

Как мога да използвам Meal Prep? - Два вида приготвяне на храна

Можете да използвате Meal Prep до 1. Яжте за вкъщи да се подготви или 2. Вкъщи Прекарвайте по-малко време за приготвяне на вашата храна.

Както вече споменахме: Запазете всичко това забавление и гъвкавост! Не трябва да се приготвя всяко хранене. Има не само черно и бяло.

Какво подготвям и какво правя от него - вдъхновения

Вариант 1: Гответе предварително готови ястия

Относително просто: готвите ястия на по-големи порции и можете да ги ядете няколко дни. Следните ястия могат да се приготвят в големи количества и след това да се затоплят на следващия ден.

Ризото или други оризови ястия като ризото от аспержи или нахут дал
Супи като доматена супа, тиква и кокосова супа или супа от броколи
Панички и ястия с един съд, като купа на Буда или лют червен пипер

Друг вариант са студените ястия или тези, които могат да се ядат студени на следващия ден.

За салати, пазете дизайна отделно, ако е възможно, така че зеленото да не се срути.

Вариант 2: подгответе различни съставки и ги комбинирайте гъвкаво - принципът на градивния елемент

Готвите някои основни съставки предварително и ги комбинирате помежду си и със свежи съставки. Разбира се, предварителното готвене е най-подходящо за съставки с по-дълго време за готвене, (псевдо) зърна биха били такъв кандидат. Тогава зеленчуците могат да бъдат или прясно приготвени, или можете да приготвите предварително няколко неща тук.

Например можете предварително да готвите/приготвяте:

Зърнени храни/гарнитури като киноа, елда, ориз, булгур
Зеленчуци като сладък картоф, карфиол, тиквички
Превръзки за салати и спадове като хумус

Когато сглобявате съдовете, можете да комбинирате/сводник предварително приготвените съставки с:

Нахут
Маслини
зелена салата
Ядки
Авокадо
репичка

Какво може да се направи с него?

Зеленчуков тиган: Просто загрейте желаните съставки и подправете на вкус.
Салата: Комбинирайте зърното по ваш избор със свежа зелена салата, репички, домати и пригответе (или пригответе) дресинг. Ябълките и стафидите също имат страхотен вкус в салата.
Закуска: U.a. Елда и киноа също могат да се добавят към мюсли/кисело мляко. За това е препоръчително (псевдо) зърното да се готви с малко или никаква сол.

Отляво надясно:

Купа Буда

Предварително сготвена: елда
Прясно комбиниран с: репички, нахут от стъклото, рукола, шам фъстък, пържени кралски стриди, соево кисело мляко и билков дресинг (не е показано на снимката)
Време за приготвяне: 10 мин

Запържени зеленчуци/хладка салата с карфиол и киноа

Предварително приготвени: киноа, карфиол, сладък картоф (подгрява се или се яде студено)
Прясно комбиниран с: ябълка, боровинки, дресинг от лимонов сок, зехтин, чесън и магданоз
Време за приготвяне: 5 мин

Мюсли с ягоди и елда

Предварително сготвена: елда
Прясно комбиниран с: ябълка, ягоди, банан, канела, соево кисело мляко
Време за приготвяне: 5 мин

Изпълнявам и двата варианта за приготвяне на храна. Ние сме домакинство от двама души; ако съставките работят, винаги се опитвам да готвя двойно повече (четири порции). Това е енергийно и времево ефективно.

Освен това обичам да прекарвам известно време през уикенда след пазаруването през седмицата, за да подготвя няколко съставки за принципа на градивния блок.

Но готвя прясно 1-3 дни през седмицата или понякога ям навън. Така че мисля, че това е доста балансирано.

Подготовка за хранене Ниво 2: Седмичен график

Вие сте от хората, които трябва да виждат нещата в черно и бяло?

Няма проблем, разбира се, можете да направите всичко още по-конкретно, като въведете всички ястия за седмицата в план. Ако нямате планер, в който можете да въведете ястията за седмицата, не се колебайте да използвате този шаблон за седмичен график за приготвяне на храна.

Препоръчани книги за Meal Prep

Ако искате да се задълбочите в темата за приготвяне на храна и да разгледате други идеи за рецепти, мога да препоръчам следните книги.

Всичко на всичко…

С малко организация Meal Prep спестява много време, лесен е за портфейла и допринася за здравословното хранене.

Как работи при вас? Обичате ли също да готвите храна предварително?