Приготвяне и готвене на октопод в снимки - L Express
Октоподът се свива по време на готвене. Той губи около 30% от масата си.
J. Soucail/J. Чарлз
Как да приготвим октопод преди готвене? И колко време отнема, за да бъде добре приготвен, без да е каучуков? С това ръководство ето всичко, от което се нуждаете, за да се справите с октопода!
Поетапно приготвяне на пресен октопод
За безупречно готвене.
Съставки
Приготвен октопод
За съдебния бульон
1 дафинов лист
1 стрък мащерка
1 парче зелен праз
1 супена лъжица чаена лъжичка бял пипер
1 супена лъжица груба морска сол