Приготвихте зеленчуци и ориз. Не ги яжте на следващия ден! Мога да те убия Антена 3
Храната, останала след обилен обяд или вечеря, може да бъде изядена на следващия ден, смятат повечето от нас. Поставя се в микровълновата, но вече няма същия вкус.
Но знаете ли, че не всички храни могат да се подгряват и ядат на следващия ден? Някои от тях дори са отровни. Важно е да готвите добре храна, за да не я ядете сурова. Ето какво трябва да внимавате.
Изглежда, че незрелият ориз може да задържи спори на вредни бактерии, които могат да оцелеят при първоначалното готвене. Ако вареният ориз не се поддържа на правилната температура, тези спори ще се размножават и умножават и могат да причинят храносмилателни проблеми като диария или повръщане. Претоплянето не помага, защото спорите могат да оцелеят. Добре е да го ядете веднага след като сте го сготвили. Не го оставяйте да престои при стайна температура повече от час.
Растително масло
Претоплянето ви излага на сърдечни заболявания, инсулт и дори рак. Последните изследвания показаха, че нагряването на полиненаситени масла може да доведе до отделянето на химичен компонент, който причинява сериозни заболявания.
Ако варените зеленчуци се държат в район, където температурата е под четири градуса или ако планирате да ги държите повече от 12 часа, най-добре е да ги замразите.
Салата, спанак, целина и цвекло съдържат нитрати в големи количества, които оставят при стайна температура да се превърнат в нитрити, вещества, свързани с кръвни заболявания при деца, главоболие, умора и инсулти.