Пригответе яйцата за; инкубация - Poules et Cie
Събирането, сортирането, почистването и съхраняването на яйца много преди инкубацията увеличава броя на люковете. Какви предпазни мерки трябва да се вземат?
От гнездото до люка, с яйцето трябва да се борави внимателно, защото вече съдържа жив ембрион.
Събиране на яйца
Да събира или не? При нас въпросът всъщност не възниква. Или яйцата се събират често, или хищниците пируват. Сред тях плъховете могат да посещават кокошарници и да носят яйца. Свраките също могат да атакуват яйцата. Осигурете подходящо местообитание за ограничаване на щетите от хищници, като например бетонна земя.
Събирането на яйца ще бъде достатъчно често срещан за събиране на яйца възможно най-чисти. Тази задача ще бъде улеснена, ако имате достатъчно гнезда, пълни с дебела постеля и поддържани чисти.
Типът гнездо със или без люк ще бъде определящ в зависимост от финес на селекцията, която искате да направите. Например, ще изберете гнездо за люк, за да разберете кой животновъд е снесъл яйцето, което ще съберете. Също така имайте предвид, че тази практика изисква наличност, тъй като ще е необходимо животното да бъде пуснато възможно най-скоро след снасянето.
Ако в гнездото е над 26,6 ° C, ембрионът вероятно ще се развие. Тогава е важно да събирайте яйцата 4 пъти на ден или дори повече. По същия начин, при много студено време, яйцата също ще се събират няколко пъти на ден, за да се избегне смъртта на ембриона.
Яйцата за люпене трябва да бъдат избрани: ние запазваме тези, които имат нормален размер, форма, цвят и текстура.
Яйца за разпространение
Остро яйце, което е по-добре да не се инкубира
Яйца твърде малък или твърде голям излюпват се лошо; те често са стерилни.
Яйца с черупки се показват аномалии:
- подутини
- празен
- мънисто
- тънка или пореста обвивка
- черупката е твърде дебела
- зърна варовик
- разрив
- много остър край
Ако яйцата са много тънки или напукани, рискът от микробно замърсяване значително се увеличава.
Почистване на яйца
Ако е необходимо, когато яйцата не са не твърде мръсни, те могат да се търкат с четка (малка четка за зъби например) или фина шкурка. Докато това премахва мръсотията, премахва и защитната кутикула на яйцето, където е било втрито.
Яйца умерено мръсни може да се измие с вода малко по-топла от яйцето. Недостатъкът е, че премахва напълно защитната кутикула на яйцето: бактериите могат по-лесно да проникнат през порите на черупката. Рискът от инфекция преди и по време на инкубацията се увеличава значително. Без съмнение е по-добре тези яйца да се използват бързо в кухнята, като се предпочита пълното готвене (твърдо сварено яйце или сладкиши).
Яйца много мръсно трябва да се избягват. Рискът от инфекция по време на инкубацията е реален. Също така е по-добре да избягвате да ги консумирате.
За да получите яйцата възможно най-чисти, не забравяйте да поддържате гнездото чисто, подменяйте постелката толкова често, колкото е необходимо, и събирайте яйцата всеки ден, ако е възможно веднага след приключване на снасянето.
Някои фермери измиват яйцата си във вода с дезинфектант. Разтворът, базиран на концентриран дезинфектант и вода, ще има температура малко по-висока от тази на яйцето: това ще му попречи да влезе в яйцето. Тъй като това не винаги е лесно да се постигне, по-скоро не се препоръчва за начинаещи. Както при измиването с вода, почистването с дезинфектант премахва кутикулата на яйцето, което го прави по-податливо на бактерии след това.
Още една техника се състои в дезинфекция на яйцата чрез фумигация. Това се състои в използването на дезинфектант възможно най-скоро след полагане. Има специални продукти за тази употреба в специализираната търговия. Моля, обърнете се към инструкциите, придружаващи избрания продукт. В случай на грешка в дозировката или неспазване на времето за фумигация и изчакване, рискът от смърт на ембрионите в яйцето се увеличава.