Пригответе бебешка храна Какво се предлага в списание mibaby »Съвети; Отзиви за родители

Морков, картоф и малко месо - не са ви необходими много съставки за първата бебешка храна. Но кои зеленчуци харесват бебетата, кое месо е особено подходящо и защо сокът попада в кашата? Тук обясняваме какво може и какво не може да се сложи в гърнето.

Независимо дали обичате да готвите или обикновено не се занимавате толкова с тенджери и тигани: Преди да приготвите първата бебешка храна, вие непременно ще се вълнувате. В крайна сметка, тук не става въпрос за каквато и да е храна, а за първите вкусови преживявания на вашето малко скъпа. Но не се побърквайте: ако спазвате няколко правила и се оборудвате с няколко добри инструмента, приготвянето на кашата скоро ще бъде детска игра. Например, струва си да купите параход: С това можете да сте сигурни, че ценните хранителни вещества всъщност остават в пулпата. Можете да готвите на пара и след това да пюрирате съставките си с параход и миксер Philips Avent "SCF870/20".

Искате да научите повече за месото или зеленчуците в кашата?

След това просто следвайте тези връзки!

Не се страхувайте от разнообразието

Преди няколко години правилата за въвеждане на допълващи храни бяха много по-строги, отколкото са днес: без риба през първата година от живота, малко вариации в зеленчуците - смяташе се, че това ще предпази бебетата от алергии и непоносимост. Днес девизът е: опитайте колкото се може повече храни по-рано и по този начин свикнете тялото с много видове вкус, но също така и с много потенциално алергенни вещества. Но ако детето ви е чувствително към дадена съставка, разбира се, трябва да я оставите настрана.

Пригответе бебешка храна: зеленчуци за начало

Следното се отнася за всички каши: Портокаловият сок увеличава усвояването на желязо и винаги трябва да бъде включен. А маслото е важно, за да може вашето мъниче да получи достатъчно мазнини. Най-добре е да използвате органично масло от рапица. Маслото от рапица е с ниско съдържание на наситени мазнини, а също така е добро за развитието на мозъка и зрението.

Ако искате да започнете с морковите като зеленчук, уверете се, че няма горчиви парченца. През зимата е по-добре да се използват вносни стоки, тъй като морковите от склада често имат горчив вкус.
Вместо моркови можете да започнете и с пащърнак - те също са сладки и меки. А техните етерични масла помагат при болки в стомаха.
Друга алтернатива, с която да започнете, е тиквата Хокайдо.
Пазете се от зеленчуци с високо съдържание на нитрати като Б. Спанак и цвекло! Те са здрави и се понасят добре за вашето бебе. По време на подготовката обаче трябва да отбележите, че те трябва да се хранят директно и да не се загряват.

След няколко дни се добавят картофите. Не забравяйте да премахнете всички кафяви петна. Между другото, през следващите няколко седмици можете също да варирате картофи с пълнозърнести юфка, ориз или житни люспи.

Месо за снабдяване с желязо

И отново няколко дни по-късно вкусовите усещания на вашето бебе ще бъдат разширени, за да включат месото. Месо толкова рано, може би си мислите? Да, защото месото е много добър източник на желязо. Трябва да е постно био месо. Вие сами решавате дали говеждо/телешко, свинско, агнешко или птиче месо.Всеки вид животни имат своите предимства: говеждото, телешкото и агнешкото месо са богати на желязо, но домашните птици са по-лесни за смилане.

Риба веднъж седмично

От време на време трябва да замествате месото с риба, поне веднъж седмично. Рибата също така осигурява желязо, плюс йод и ценните омега-3 мастни киселини. Подходящи са сьомга, сайда и треска. Преди да го приготвите, трябва внимателно да разгледате рибите за кости. Или можете да си купите рибни пръсти, които вече са били отстранени от костите и да премахнете панировката. Ако искате да сте на сигурно място, можете също да преминете към чаши за рибното брашно

Вегетарианска ли е?

Вие самият ли сте вегетарианец или бихте предпочели да храните детето си без месо? По принцип това е възможно, но трябва да се уверите, че целулозата все още е богата на желязо. Въпросът е не само за намиране на богати на желязо алтернативи, но и за правилното им комбиниране. Тъй като усвояването на желязо се подобрява от витамин С, но се влошава от млечните продукти. В зеленчуково-картофено-месната каша трябва да замените месото със зърно и да добавите плодов сок. Просото, овесът и амарантът съдържат много желязо, както и бадемовата паста. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да говорите с вашия педиатър по темата - той може да ви информира за възможни симптоми на дефицит. Експертите обаче съветват да не се отказвате от всички животински продукти, т.е.допълнителни вегански храни - рискът от недостиг на хранителни вещества е твърде голям.

Разрешени са всички видове зърно

Обядната каша е последвана от млечно-млечна каша, която се дава най-добре вечер. Зърното осигурява ценни витамини, минерали, протеини и висококачествени мазнини. Просото и овесът са особено богати на желязо, пълнозърнести оризови люспи се понасят добре и са богати на витамин В. Препоръчваме ви да закупите специални люспи за бебешка храна, те се наричат незабавни люспи или стопяващи се люспи. Те трябва да бъдат сварени само веднъж. С готовите каши, моля, уверете се, че те не съдържат захар.

Ами глутенът?

Що се отнася до зърнените култури, мислите ли за глутен? Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, спелтата, овеса, ръжта и ечемика. Някои хора реагират с непоносимост към този протеин, развиват хронично заболяване на червата. Очевидно обаче няма оптимален начин да се предотврати развитието на тази непоносимост: Настоящо проучване показа, че въвеждането на всички видове зърно възможно най-рано не намалява риска. Изглежда, че генетичните фактори играят основната роля в развитието на цьолиакия. Няма нищо обаче, което да попречи на детето ви да консумира богати на глутен зърнени храни като пшеница и спелта, ако може да ги толерира.

От сега нататък наистина краве мляко?

200 ml мляко влизат във вечерната каша - и точно това е количеството краве мляко, което вашето мъниче има право да консумира от 6-ия месец. Вие също трябва да се придържате към това изискване, защото в противен случай ще претоварите храносмилателната система на вашето бебе. Като родители имате алергия и не сте сигурни дали детето ви може да понася краве мляко? Алергията към краве мляко не е толкова лесно да се разпознае: повръщане, обрив или натрупване на тежка слуз в носа и гърлото са възможни признаци. Но дори детето ви да плаче много и да напълнее зле, това може да означава алергия. Тогава децата с алергия към млечни протеини се нуждаят от специална храна, която педиатърът предписва. Като превантивна мярка не трябва да оставяте краве мляко - в крайна сметка само малка част от бебетата в Германия имат алергия към млечни протеини.

Плодове: колкото по-меки, толкова по-добре

Следобедната каша е третата каша, която трябва да въведете след още един месец. Смесва се с плодове, зърно и вода. Моля, не замествайте водата с мляко или кисело мляко, в противен случай бебето ви ще получи твърде много мляко. Добавяте и малко мазнина - маслото има най-добър вкус в следобедната каша. От седмия месец нататък предлагайте плодовете с кората, защото съдържат повечето от биоактивните вещества. Но измийте добре кората предварително и след това я изтрийте с кърпа. Можете също така да замените плодовете в кашата с плодов сок: 100 мл сок е след това 100 г пюре.

Кой плод е подходящ?

Ябълката, крушата, прасковата или пъпешът са меки и лесно смилаеми
Манго и папая също са леки - но не трябва да се използват до 7-ми/8-ми. Месец за въвеждане
Бебетата понасят бананите още на 4-ия месец
Повечето цитрусови плодове, от друга страна, могат да причинят възпалено седалище или екзема
Боровинките могат да бъдат въведени от 6-ия месец
Костилковите плодове могат да причинят газове

Какво не е разрешено?

Има някои храни, които бебето ви не може да толерира през първата година от живота си.

Мед/кленов сироп: Може да съдържа бактерии, които се разпространяват в червата и могат да бъдат животозастрашаващи за бебетата
Сол: разваля вкусовите рецептори и не е здравословна. Дори ако кашата е вкусна по ваш вкус - бебето ви ще се чувства съвсем различно. Ако по-късно се храни на семейната трапеза, използвайте пестеливо сол
Добавени захари: Погрижете се за зъбите на бебето и следете за скрити захари. Те се крият зад имената захароза, глюкоза, декстроза, фруктоза, малтоза и малтодекстрин!
Свързващи вещества и ароматизанти
Сурово мляко: Съдържа твърде много микроби. Дори малките деца не трябва да пият сурово мляко
Суровите яйца: са табу за бебета и малки деца поради риск от инфекция със салмонела

Мога ли да замразя остатъците от каша?

Ако искате да приготвите предварително големи количества каша и след това да я замразите, това не е проблем. При -18 градуса бебешката храна трае около два месеца. Важно е само при размразяване да не се губят твърде много хранителни вещества. Най-добре е да използвате загревател за бебешка храна, като загревател за бебешка храна NUK "Thermo Constant", тъй като това гарантира внимателно загряване на кашата. Като алтернатива можете да го затоплите на водна баня или в микровълнова печка.
Ако има повече от два часа между размразяването и храненето и това е каша с месо, трябва да се свари отново. Също така трябва да замразите порциите каши поотделно, така че да трябва да размразите само количеството, необходимо за хранене. След като се размрази, кашата не трябва да се връща във фризера. Пластмасовите купички Nûby са идеални за замразяване.

Ще видите, че скоро ще имате рутина при приготвянето на кашата. Може би разпечатвате списъка със „забранените“ съставки, тогава пазаруването ще бъде по-лесно за вас. И колкото по-голямо е бебето ви, толкова повече свобода ще имате в готвенето!