Прием на сол - признаци, че тялото се нуждае от повече

Напоследък се говори много за негативните ефекти от излишната сол, особено при хора с хипертония или други сърдечни проблеми.

Но има и ситуации, в които тялото получава по-малко сол, отколкото се нуждае, и възникват всякакви дисбаланси - така се проявява нуждата на организма от сол.!

Тялото се нуждае от сол, но количеството и качеството му имат значение. Специалистите от американски произход препоръчват дневен прием до 2300 mg натрий, но идеалният прием би бил 1500 mg, което означава 5,75 грама, тоест 1 чаена лъжичка и една четвърт. Проучванията в областта обаче показват, че здравите хора, които искат да избегнат сърдечни заболявания или други усложнения, трябва да ограничат приема на сол до 8-15 грама на ден, т.е. около 1,5 до 3 чаени лъжички, което означава до 6000 mg. на натрий.

Диетолозите говорят и за вида на консумираната сол. Те вярват, че трапезната сол е тази, която трябва да избягваме на всяка цена, тъй като тя съдържа както големи количества йод, така и алуминиеви производни или може би дори преработена захар. Хималайската сол е избор за диетолозите.

Ролята, която солта има в тялото

Тялото се нуждае от сол от няколко гледни точки, включително за контрол на обема на кръвта, правилното функциониране на нервната система, но също така и за храносмилането, като солта има способността да привлича и задържа вода.

Излишъкът от сол обаче е изключително нездравословен и рискът от надвишаване на количеството консумирана сол е доста голям, тъй като се намира в много големи количества в поредица от продукти, които не очаквате, като:

Сурово месо
супи
Хляб
Закуски
Сирене
Търговски зърнени култури
Подправки и дресинг за салати

Как да разберете дали консумирате достатъчно сол?

Когато консумирате твърде много натрий, вашето сърдечно-съдово здраве е заложено. От друга страна, недостигът на натрий се проявява със симптоми като депресия, инсулинова резистентност и дори сърдечни заболявания, колкото и аберрантно да звучи. Недостатъчното количество сол може да понижи кръвното налягане и да причини сърдечни проблеми.

Симптоми на недостиг на сол

Прекомерно изпотяване по време на спорт или по време на излагане на леко повишени температури
Жаждата се подчертава
Похот за солени храни
Когнитивен спад (особено при деца и възрастни хора)
Повишен холестерол и триглицериди
Замайване (особено при възрастни хора)

Здравословни източници на натрий

Ако искате да допълните приема на натрий или смятате за необходимо да замените нездравословните източници на сол с по-здравословни, ето няколко препоръки:

Хималайска розова сол - съдържа 2,3 g натрий/чаена лъжичка
Туршии - съдържат 1,9 г натрий/порция
Костен бульон - съдържа 0,6 g натрий/порция
Мариновано зеле - съдържа 0,4 g натрий/порция