Прием на протеини в спортното хранене Съвети по спортна медицина

За полеви съвети, базирани на интерактивна комуникация със спортисти.

Много спортисти представят тази молба на лекаря, нека да направим равносметка на често спорен дебат; Ще дам смисъла на своето отражение не върху научни аргументи, а върху полеви аргументи .... Ще развия разсъждения, без език ...

Какъв е смисълът да набираш маса: изобщо нищо !

За щастие новото поколение физически треньори вече овладяват тези данни, виждам го например във футбола, където се търсят високи играчи, с мускулна работа, благоприятстваща скоростта и експлозивността на мускулните влакна (бързи движения, „катапултен“ огън); Добавям, че съм убеден, че дебелият атлет на мускулно ниво е по-забавен в съзнанието му, зрителните му рефлекси.

Какво да мислим за спортист, който съобщава за увеличаване на масата (често бързо) благодарение на вземането Креатин ... Хм, нека декодираме съобщението, най-вероятно анаболите са били консумирани на разстояние от състезания, да не говорим за приемането на хормон на растежа, който мъдрият лекар ще може да открие, като отбележи почти маймуноподобното лице на някои спортисти ... че нашите организмът произвежда самостоятелно приблизително 3 g креатин на ден, опасността при консумацията на креатин е, че организмът спира да го прави сам, когато консумацията е спряна; може да се прояви с тежки мускулни разстройства, свързани със спирането на автономното производство от организма, което може да прогресира до сериозни мускулни и дихателни патологии, до смърт от кахексия, увреждане на дихателните мускули; по-специално в един спорт, в европейска държава, са отбелязани много смъртни случаи на около 40-годишна възраст; но малко се говори по този въпрос .... Истина е, че креатинът се прилага интравенозно ... Накрая предупреждавам и за риска закупеният креатин на прах да съдържа и забранени продукти (нандролон, тестостерон и др.)

Същото е и за приема Тестостерон екзогенен: в дългосрочен план (...) тестисите вече няма да могат да осигурят независимо производство, да не говорим за често срещаните увреждания: рак на тестисите, рак на простатата. Тези хормонални добавки са истински „бомби със закъснител“; по никакъв начин отношението на лекаря не трябва да бъде „хвърляне“ на спортиста: лекарят няма право да преценява, но той трябва да обясни, да информира спортиста за рисковете от приемането на такъв и такъв продукт. Това е нивото, на което трябва да се прилага превенцията, ако лекарят обаче не се отказва от отговорностите си ...

В никакъв случай не си позволявам да преценявам този или онзи спорт, такъв или такъв спортист; например бихме могли да се изкушим да караме културистите, но не е сигурно, че само в този спорт наблюдаваме „манипулации“ за натрупване на мускулна маса; знаейки също, че много последователи на този спорт със сигурност са здрави в своите практики. Нека не се поддаваме на твърде лесни обединения.

Пазете се +++ от интернет, „чудодейни продукти“, предлагани в определени „специализирани“ списания Знаем (изследване на МОК = Международен олимпийски комитет), че съществува реален риск за спортиста да консумира продукт или „хранителна добавка“, в която са включени забранени продукти (нандролон, IGF1, растежни фактори, инсулин и др.). ) Този риск се оценява на 25%, всеки четвърти продукт. Без да сме глупаво „франчайзи“, ние знаем, че във Франция продуктите и добавките се възползват от разрешение за пускане на пазара от AFSSAPS (Френска агенция за здравословна безопасност на здравните продукти), за спортиста е безопасност за здравето му и от моя страна налагам аз самият да съветвам само продукти, произведени във Франция. Отчитам опита на спортист от световна класа, който е бил „посъветван“ да консумира възстановителен продукт на базата на .... Коластра ! (майчино мляко !); след анализ на продукта, той съдържа „в допълнение“ към IGF1 и инсулин ... очевидно забранени продукти, допинг и преди всичко сериозно токсични за здравето; разбира се тези 2 компонента не бяха на етикета на продукта ... Така че ВНИМАНИЕ ОПАСНОСТ ...

Изграждане на мускули и приемане на "протеини":

Специализиран съм в спортното хранене, но няма да развивам научна хранителна аргументация, защото искам този сайт да се ограничи до предоставяне на информация в тази област с образователна цел. Ще намерите много сайтове, които развиват научни представи, това не е моята цел. Запомнете само един принцип: за подхранване на мускула е необходимо да се осигурят въглехидрати (= въглехидрати), а НЕ протеини. Протеините, изядени по „див“ начин, генерират отпадъци, които бъбреците трудно ще елиминират. Масивният прием на протеини ще наруши баланса на хранителния баланс, който е желателен за здравето (т.е. около 55% от въглехидратите, 30% от липидите, 15% от протеините) Накрая разбрахте, че рискът да бъдете положителни по време на антидопинг трябва да се има предвид, ако спортистът купува опасен протеин.

От друга страна, нека не прогонваме интереса на протеините към стратегия за възстановяване след тренировка:

Искам да споря за границите, които трябва да бъдат наложени в този хранителен размисъл:

1/А балансирано хранене винаги ще остане основният начин за тялото да има всичко необходимо за здраве и работоспособност, няма смисъл да консумирате протеин след интензивни усилия, ако вече не спазвате правилата на балансираната диета.

2/В никакъв случай не трябва да се прилага хранителен протокол, основан на приема на протеини при млади спортисти., дори това отражение да е свързано „само“ с използването на протеини, чийто хранителен баланс е перфектно контролиран; този млад спортист първо трябва да придобие други инструменти, за да напредне: балансирано хранене, манталитет, техника, издръжливост и т.н. И разбира се, спортист, чиято костна възраст не е възрастен, не трябва да бъде изложен на интензивни тренировки, които натоварват твърде много мускулната маса, така че всъщност той да не е загрижен от протокола за възстановяване на мускулите, искам да бъда много ясен по всичко това.

3/Добавянето на твърде много протеини или твърде много аминокиселини не е полезно за R I E N и напротив ще намали автономната способност на тялото ни да възстановява мускулите след тренировка .