Превенцията на рак на гърдата също включва l; храна

Алкохол, храни с висок гликемичен индекс и трансмастни киселини са замесени.

също

От Мартин Лохуарн

Публикувано на 16/10/2011 в 19:59, актуализирано на 17/10/2011 в 17:22

Можем ли да предотвратим рак на гърдата чрез диета? Този въпрос, на който в началото на октомври в Рен е посветена конференция под егидата на EHESP (Училището за обществено здраве), възниква, защото научните аргументи, приписващи роля на храната при този рак, са все повече и повече.

За професор Филип Буню, онколог (CHRU Tours), „винаги трябва да имаме предвид, че ракът е заболяване на гените, че храната не причинява рак. Ракът на гърдата е хетерогенен. Храната изглежда играе малка роля в тази на младите жени, често с генетично предразположение. Ракът на гърдата на зрялата жена е много различен. Възрастта е първият рисков фактор за този рак, 25 пъти по-често при 75, отколкото при 50, но храната, околната среда в широкия смисъл, ще модифицира експресията на това заболяване поради натрупването на генетични промени, чрез ускоряване или обратно чрез забавяне на растежа му. "

Прием на калории

„Приемът на храна, по-голям от енергийния разход, насърчава съхранението и постепенното настъпване на затлъстяването с неговите хормонални последици, включително хиперестрогенизъм, който влияе върху изразяването на генетични промени в хормонално зависими тъкани като гърдата и„ ендометриума “, обяснява професор Bougnoux. Но затлъстяването се намесва и по други начини. „Действа върху ракови заболявания - черен дроб, бъбреци, лимфоми ... -, където хормоните нямат роля и само по себе си имат прокарциногенни ефекти, посочва професор Франсоа Голдвасер, онколог (CHU Cochin, Париж). Мастната тъкан отделя ангиогенни фактори, които стимулират образуването на нови съдове, необходими за растежа на тумора, и освобождава свързаните с инсулина растежни фактори, като IGF1, които насърчават пролиферацията на тъканите.

През 2006 г. проучването WHI (1) върху 49 000 американци анализира ефекта от трайно намаляване на приема на калории от 25% спад на консумираните мазнини, свързан с физическа активност. „Тази мярка е достатъчна, за да намали броя на раковите заболявания на гърдата в съответната група. За първи път това предполага, че хранителната профилактика на рака на гърдата е възможна, подчертава професор Буньо. Но тази част от риска от рак на гърдата, свързан с храненето, изглежда засяга само част от жените. Ако знаехме как да ги забележим, би била възможна целенасочена хранителна превенция. "