Претеглете RAW или COOKED 🤨 Вашата диаграма d; еквивалентности - FIT-MEAL
Много от вас си задават този въпрос, а някои от вас са ни поискали някои обяснения чрез съобщение, така че нека отидем за статия на разлики на калории Между СУРОВИ ПРОДУКТИ и ГОТВЕНИ ПРОДУКТИ !
Тази статия е предназначена предимно за тези, които проследявайте калориите им през деняд и следователно зависи от вас, ако претеглите храната си. Всъщност някои храни не претегляйте същото сурово като вареното, така че за какво да запомните изчислете калориите ?
Теглото суров или теглото варени ?
Когато ние варени за цялото семейство и изолирайте 200 g от сготвен ориз, на какво отговаря суров ориз ?
Сигурен съм, че си казвате, че идеалното би било да имате коефициент на магически множител което ви позволява да харчите суров или варени или друго варени в суров за миг на око? Въпреки това, всички храни са различни, така че този известен множител СУРОВИ/СВАРЕНИ също е логично ...
Е, ако си задавате всички тези въпроси, тогава всичко си разбрал ! И ние запазваме за вас, в тази статия, a приятна изненада ... 😊 !
Малък намек, много ще ви помогне изчислете калориите си от твой варена храна и твоят сурова храна... тихо ...
Някои основни елементи
За някои продукти няма въздействие между сурова или варена храна, не променя нищо, това ще видим по-долу.
За други напълно променя общо калории.
Ето 3 елемента, за да видите по-ясно.
Какво казват етикетите
Вече, когато погледнете етикета на даден продукт, за да разберете неговия калории знам, че по подразбиране посочени стойности касаят суров продукт и неварен. В противен случай е посочено.
Всичко е във водата
Водата е неутрален, не предоставя калории.
Когато готвите a храна или ще загуби вода, или ще спечели малко.
При еднаква тежест един храна разреден във вода при готвене, ще бъде по-малко калории отколкото същата храна суров. Повече време за готвене е дълъг, толкова повече се увеличава разликата.
Може да сте забелязали, че когато сложите определено количество суров ориз, да вземем 100 g за пример, във вашата тенджера с вода ще имате на разположение много повече от 100 g, когато е варени. Наистина, зърната на ориз ще дефиле на вода и стават повече тежък. Така че, ако вземете някоя 100 г варени пак ще ви останат в пота! И логично, когато количеството храна е различно между държавата суров и варени, тогава общата калорични Също така е.
В този пример:
100 г суров ориз = 350 ккал
100 г варен ориз = 163 ккал
Позволявам е умножаващ коефициент на 2.15.
Внимавайте за проследяване на калории
Ако използвате брояч на калории, като например приложенията, за които вече обсъдихме Fit-хранене ( MyFitnessPal , Yazio , Хранителен консултант, Фитату , и т.н. ), ще трябва да сте бдителни върху данните, които записвате, с риск проследяването Ви да бъде напълно изкривено . Както видяхме малко сега ориз, запис 350 ккал или 163 ккал Това изобщо не е същото !
За кои храни има разлика между сурови и варени ?
Храни, които изискват готвене във вода
Ще трябва да внимавате за храни, които изискват готвене в водата защото техните общо калории ще се различават между тяхното състояние суров или варени.
Следващият списък не е изчерпателен, но вече можем да цитираме всички зърнени храни и бобови растения: целият ориз, всички тестени изделия, различни видове леща и грах, грис ...
Храни, които съдържат много вода и ще намалят по време на готвене
Храни, които съдържат много от вода и тръгвай намаляване към готвене. Също така, списъкът не е изчерпателен, но за да ви дам представа, мога да ви дам Риби и месо, на зеленчуци или плодове много сочна, която ще се готви дълго време с а агресивен метод на готвене и по този начин губят цялата си вода (напр. домати, чушки, тиквички и гъби в тигана ...).