Пресовано лекарство от тиквено семе
Какво е тиквено семе?
Тиквените семки са семената на тиквата, които ядем като закуска от черупката, но също така е много вкусна съставка за хляб и кифли. Можем да изпържим малко суровите тиквени семки в тиган, за да получим още по-пикантен вкус. Можете да поръсите тиквените семки върху крем супи и салати, но можете да изцедите маслото, за да опитате истински специалитет.
За какво е добре?
Той се използва в народната медицина от хиляди години, но фармацевтичната индустрия също започва да го открива. Противовъзпалителни и противовъзпалителни, неговите антиоксиданти помагат на тялото да се регенерира, да повиши физическата и умствената работоспособност и да намали шансовете за инфаркт. Маслото от тиквени семки има един недостатък: ако капе върху дрехите ни, за съжаление е невъзможно да се измие.
Всички части са използвани
У дома най-добрите масла от тиквени семки се правят в Zala (например в Őrség, Batha Porta). Използват се всички части на тиквата, сухата т.нар може да се настърже от хляб на хляб, може да се направи на специални галета за месо, но също и за храна за животни, за риболовци.
Как да си направим масло от тиквени семки?
Процесът, при който се добива масло, се нарича нефтен удар. Няма нищо по-добро от прясното, все още топло масло от тиквени семки. Приготвянето на тиквено масло е дълъг и досаден процес. Първата стъпка е плюенето, когато се отстранява кората на тиквеното семе, въпреки че на много места този ден тя се пропуска, тъй като се отглеждат тикви с белени семена. Тиквените семки се смилат, омесват се със сол и вода, пекат се и след това се пресоват, като последният процес е пърженето с масло.