Пресно сирене от чесън Вижте рецептата на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (4 порции)

150 гр	обикновено обикновено био кисело мляко
150 гр	постно краве сирене
2	големи скилидки чесън
1 супена лъжица	нарязан пресен лук
1 супена лъжица	накълцан магданоз
2 чаени лъжички	пресен копър
1 чаена лъжичка	ситно настъргана лимонова кора
сол
пипер

За връчване:

1	ендивия, листата се отделят
4	моркови, нарязани на 5 см барове
1 връзка	зелен лук
4	целина стръкове нарязани 5 см барове
4	филийки пълнозърнест хляб

Това кисело сирене с кисело мляко с мека текстура, ароматизирано със зеленчуци и чесън, представлява предястие или здравословна закуска и е добро за пикник. Чесънът е попарен, за да има по-сладък вкус. Сервира се с пресни зеленчуци и пълнозърнест хляб, върху който се намазва сиренето.

Подготовка

Покрийте дълбоко сито с кърпа, разрязана наполовина и я поставете върху купа. Смесете киселото мляко и изварата до гладка смес, след което прецедете. Завийте сместа с кърпа и поставете в хладилника. Оставя се да се отцеди за една нощ.

На следващия ден сложете варените скилидки чесън в тенджера с преварена вода и оставете да къкри за 3 минути или докато омекнат. Течат. Изцедете чесъна от кората и накълцайте или пасирайте.

Разтворете отцедената смес от кисело мляко и я поставете в чиста купа (отцедете течността). В сиренето с кисело мляко добавете попарения чесън, зеленчуци и лимонова кора, както и сол и черен пипер на вкус. (Киселото мляко може да се държи в хладилник, покрито, 3-4 дни.)

Извадете сиренето с кисело мляко в купа и поставете в чиния. Подредете готовите зеленчуци и парчета хляб заедно и сервирайте.