Пресни ароматни билки

Когато добавяте пресни билки към храната си, вместо сол и мазнини, направете здравословен избор на сърцето. Те добавят вкус, без да се комбинират с риска от хипертония, например, както в случая на сол и мазнини. Подправките и други ароматизирани храни са вкусни начини да се храните вкусно и здравословно за сърцето.

Черен боб

Черен боб, лек и добър, е пакет със здравословни за сърцето хранителни вещества. Фолиевата киселина, антиоксидантите и магнезият в съдържанието му могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Също така съдържанието на фибри помага да се контролира нивото на холестерола и захарта (кръвната захар) в кръвта. Може да се яде варено в салати, храна, супи и др.

Червено вино и ресвератрол

Ако искате да пиете алкохол, малка чаша червено вино може да бъде здравословен избор за сърцето. Ресвератролът и катехините, два антиоксиданта, съдържащи се в червеното вино, могат да защитят артериалните стени. Алкохолът може също да стимулира HDL, добър холестерол.
Съвет: Обърнете внимание обаче на количеството! твърде много алкохол боли сърцето. Не пийте повече от една малка чаша на ден за жени или две за мъже. И най-добре би било първо да говорите с Вашия лекар. Алкохолът може да създаде проблеми на хората, приемащи аспирин и други лекарства.

Сьомга: Суперхрана

Топ храна за здравето на сърцето, сьомгата е богата на омега-3. Омега-3 са здравословни мазнини, които могат да намалят риска от нарушения на сърдечния ритъм и да понижат кръвното налягане. Те също така могат да понижат триглицеридите и да намалят възпалението. Американската сърдечна асоциация препоръчва две порции сьомга или друга мазна риба на седмица.
Съвет за готвене: Печете сьомгата във фолио с билки и зеленчуци във фурната. Запържете сьомгата и яжте със зеленчукова гарнитура или в салати.

Тон за Омега-3

Често по-евтино от сьомгата, рибата тон също съдържа омега-3. Albacore (бял тон) има повече омега-3 от другите сортове тон. Опитайте да изпържите парчетата риба тон с копър и лимон.Има и други източници на омега-3: скумрия, херинга, пъстърва, сардини и аншоа.
Здравен съвет: изберете вода от варена риба тон или разговаряйте със собствения си сок, а не с олио, за да я направите здравословна.

Зехтин

Това масло е здравословна мазнина, направена от нарязани и изцедени маслини. Той е богат на здравословни за сърцето антиоксиданти, които също могат да защитят кръвоносните Ви съдове. Когато зехтинът замества наситените мазнини (като масло), той може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Опитайте на салати и варени зеленчуци или с хляб. Но внимавайте за калориите. Повече от три супени лъжици на ден ви носи значителен излишък и може да бъде калорична бомба за ежедневното меню.

Съвет за вкус: За вкус потърсете студено пресовано масло и го използвайте в рамките на 6 месеца след отваряне на бутилката/кутията.

орехови ядки

Малка шепа ядки (с големината на длан или 50 грама) на ден може да понижи холестерола. Също така може да предпази от възпаление в артериите на сърцето. Орехите са богати на омега-3, здравословни мононенаситени мазнини, растителни стерини и фибри. Ползите идват, когато ядките заместват лошите мазнини, като чипс и сладкиши.

Съвет: Опитайте орехово масло в салатни превръзки.

бадеми

Бадемовите ядки се съчетават добре със зеленчуци, риба, пиле и десерти. Те съдържат растителни стерини, фибри и здравословни за сърцето мазнини. Бадемите могат да помогнат за понижаване на "лошия" LDL холестерол, но не яжте повече от малка шепа на ден (50 грама), тъй като те са с високо съдържание на калории.

Съвет: Запържете семената, за да станат ароматни, но не и солени.

едамаме

Едамаме всъщност са зелени соеви зърна в шушулки. Те могат да бъдат приготвени и поднесени като предястие. Соевият протеин може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. В чаша едамаме има и 8 грама здравословни за сърцето фибри. За да получите същото количество фибри от пълнозърнест хляб, трябва да изядете около четири филийки.

Съвет: Вземете замразено едамаме, сварете ги и след това сервирайте горещи.

тофу

Яжте тофу и ще получите голямо количество вегетариански соев протеин със здравословни за сърцето минерали, фибри и полиненаситени мазнини.

Съвет: Накълцайте тофуто, мариновайте, след това изпечете на скара или на скара (и отцедете маслото). Добавете тофуто към супата с ниско съдържание на мазнини.

Сладки картофи

Заменете белите картофи със сладки картофи. При нисък гликемичен индекс те няма да предизвикат бързо покачване на кръвната захар. Те също имат фибри, витамин А и ликопен.

Съвет: Обогатете естествената си сладост с щипка канелен нож и лимонов сок вместо сладки или мазни топинги.

портокали

Сладките и сочни портокали имат влакна, наречени пектин, които се борят с холестерола. Те също така съдържат калий, който помага да се контролира кръвното налягане. В едно проучване 2 чаши портокалов сок на ден укрепват здравето на кръвоносните съдове. Той също така понижава кръвното налягане при мъжете.

Съвет: Средният портокал има около 62 калории и 3 грама фибри.

Швейцарско цвекло

Това тъмнозелено растение е листен зеленчук, богат на калий и магнезий. Тези минерали спомагат за контрола на кръвното налягане. Швейцарската Чарда също има здравословни за сърцето фибри, витамин А и антиоксидантите лутеин и зеаксантин. Опитайте да го сервирате с месо на скара или като легло за риба.

Съвет: Сотирайте със зехтин и чесново масло. Подправете с билки и черен пипер.

ечемик

Опитайте тези пълнозърнести храни вместо ориз. Можете също да сварите ечемик в супи или яхнии. Ечемичните фибри могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Кръвната захар също може да спадне.

овес

Топла купа с овесени ядки ще задоволи глада ви с часове, ще успокои апетита ви за леки закуски и ще ви помогне да поддържате нивото на кръвната захар стабилно - което го прави полезен за хора с диабет. Овесените фибри могат да помогнат на сърцето чрез понижаване на лошия холестерол (LDL). Получавате най-добри резултати, като изберете овесени ядки или бавно варени овесени ядки.

Ленено семе

Това ярко семе с цвят на мед има три предимства за сърцето. Съдържа: фибри, фитохимикали, наречени лигнани и омега-3 мастни киселини. Можете да ги добавяте към салати, към купичка зърнени храни, към кисело мляко с горчичен сок в сандвич.

Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Когато чуете за млечни продукти, вероятно си мислите, че са полезни за вашите кости. Тези храни също могат да помогнат за контрол на високото кръвно налягане. Киселото мляко е богато на калций и калий. За да стимулирате наистина калция и да намалите мазнините, изберете сортове с ниско съдържание на мазнини, без сол, ако е възможно.

Храни, обогатени със стероли

В някои случаи соевото мляко, бадемовото мляко и портокаловият сок добавят стероли (които се борят с холестерола) и станоли. Тези растителни екстракти пречат на червата да абсорбират холестерола. Те могат да намалят нивата на LDL с 10%, без да влияят на добрия холестерол, казват експертите на WebMD.

череши

Сладки череши, вишни, сушени череши и черешов сок - всички са добри. Всички те съдържат антиоксиданти, наречени антоцианини. Смята се, че помагат за защита на кръвоносните съдове. Внимавайте, обаче, ако предпочитате компоти, не добавяйте захар!

боровинки

Боровинките са просто невероятни, що се отнася до храненето. Те имат антоцианини, онези антиоксиданти, които са полезни за кръвоносните съдове. Тези антиоксиданти придават на боровинките тъмносин цвят. Боровинките също съдържат фибри и няколко важни хранителни вещества. Добавете шепа пресни или сушени боровинки към зърнени храни, палачинки или кисело мляко.