Преработените месни продукти не са най-здравословният рак на стомаха, рак на хранопровода, рак на дебелото черво,

Докладът на Световната здравна организация (СЗО) по тази тема не съдържа нови открития за експертите - каза Ева Мартос, заместник генерален директор на Националния институт по храните и храненето (OGYÉI).

Отдавна е известно, че консумацията на пушени продукти, колбаси и бекон представлява риск за някои видове рак. Сред видовете месо червеното месо също се вписва в диетата, но не е основно препоръчваният продукт.

продукти

Храните добавят добавки или се подлагат на химически, физически процес по време на обработката, като нитритна марината за сушени меса и нездравословни аромати на дим за пушени меса.

Не че въпросните продукти не могат да се консумират, но те не трябва да формират основата на диетата, докладът не казва, че не трябва да ядем месо, преработени месни продукти, но се препоръчва умереност.