Преработени храни за и против
Преработените храни са тези, които се подлагат на физически и химични процеси, така че в крайна сметка получаваме различен тип храна от суровината. Така че това може да бъде преработена храна, наденица, направена от различни меса, но може да бъде и готова за консумация храна с добавени всякакви соли и съставки, за да се запази годната за дълго време.
Най-често терминът се използва за храни като колбаси или бургери и други бързи храни, които се приготвят чрез смесване на различни меса и добавки. Всъщност храните също се обработват, към които чрез някакъв процес се добавят хранителни вещества, за да станат още по-здравословни.
Преработените храни, въпреки че съдържат синтетични добавки, не са толкова здравословни, колкото пресните храни и хранителните вещества, получени чрез диетично регулиране. Въпреки това много компании се опитват да етикетират преработените храни, които правят, като по-здравословни, просто като подчертават в рекламите си, че са добавили някакви хранителни вещества или витамини към храната или напитката. Но трябва да знаем, че фактът, че даден продукт казва например „сега с повече витамин С“, просто означава, че е добавен синтетичен витамин С, който е много по-трудно да се усвои в организма, отколкото естествения. За съжаление, много „сокове“ са обикновена вода, плодов концентрат и синтетични витамини.
За съжаление, ситуацията е подобна с надписите „богат на калций“ и „за здрави кости“, много трудно е тялото да усвои полезната добавка. Зърнените култури, докато се преработват, губят витамините си и впоследствие се заменят във фабриките. Така че, когато видим на опаковката, че те са богати на витамини или хранителни вещества, трябва да знаем, че първоначално са били, но вече са били в магазина със синтетични добавки.
Независимо от това, няма нужда да мразим преработените храни, тъй като млякото също се пастьоризира, което се преработва, но без него в него би имало множество бактерии.
Нека разгледаме предимствата и недостатъците на преработените храни:
PRO
Добавени хранителни вещества. Въпреки че всички тези материали са синтетични, но трябва да видим, това също е по-добре от нищо. Освен това на всеки с непоносимост към лактоза може да се помогне от калциевата вода, а вегетарианците могат да си набавят витамин В-12 само с преработени храни, което е важно за мозъка и нервната система.